Upphandlingen genomfördes av Falköpings kommun i samarbete med Götene, Vara och Skara kommuner.
Genom en så kallad ”strimlad upphandling”, med flera mindre anbudsområden, ville kommunerna uppmuntra små och medelstora företag att lämna anbud. ”Tyvärr har dessa ansträngningar inte resulterat i att lokala livsmedelsföretag lämnat in anbud i den omfattning man hoppats på", skriver Falköpings kommun i ett pressmeddelande.
Istället har avtal tecknats med ett antal större aktörer, bland annat: Martin & Servera (huvudgrossist), Skånemejerier (mejerivaror till större enheter), Svensk Cater (mejerivaror till mindre enheter, kaffe, kolsyrad dryck/lättöl m.m.), Bröderna Hansson (färsk fisk), Familjen Dafgård (en stor del av det djupfrysta sortimentet, t.ex. grönsaker), Mössebergsbagaren och Gamla Stadens hembageri (färskt bröd).
BREAKING