Det nya musteriet är mobilt och är ett komplett musteri som klarar av att pressa, pastörisera och tappa kundens egen must direkt i praktisk bag-in-box. Den beräknade ökningen av kapaciteten är 600-800 procent, skriver Gotlandsföretaget i ett pressmeddelande.
Med nya utrustningen räknar Halfvede Musteri med att kunna ta hand om större delen av den Gotländska trädgårdsfrukten. Enligt företaget förfars varje år tiotusentals ton frukt bara på Gotland. Frukten kan istället komma till användning dels genom att kunderna får tillbaka sin egen frukt som must. Dels genom att Halfvede Musteri köper kundernas överskott av frukt som tappas på bag-in-box eller flaska, för att sedan levereras till caféer, restauranger, hotell och butiker.
BREAKING