Ett av skälen till att det råder personalbrist är att personer som har slutbetyg från gymnasiet har svårt att komma in på en bagarutbildning.
För att få läsa bageri på yrkeshögskolan krävs förkunskaper eller behörighet från livsmedelsprogrammet, skriver Sveriges Radio. Och inom komvuxkurser prioriteras sökande som inte har någon gymnasieutbildning och/eller som bedöms ha en svag ställning på arbetsmarknaden.
– De som hör av sig till mig blir helt förtvivlade när jag säger att det inte finns någon utbildning för dem om de har gått ut gymnasiet med fullständiga betyg, de säger att de är beredda att jobba gratis, säger Karin Thapper, utbildningsansvarig på branschförbundet Livsmedelsföretagarna, i en kommentar till radion.
BREAKING