Hallands grönkål guldvinnare i Matverk

Grönkålspeston som vann Matverk Halland har en stor potential på marknaden, är mycket god och har många användningsområden enligt juryn.

Av Jenny Svensson

den 7 oktober 2014 08:10

Grönkålspesto tog hem vinsten i Matverk Halland 2015. Laget bestod av Axel och Inger Eriksson, Harplinge Kål och grönkålen kommer från Bertil Eriksson Lilla Skee Lantbruk.

- Vi kokar upp till hundra ton grönkål i vårt grönkålskokeri mellan september och december, berättar Axel Eriksson som drivit kokeriet sedan 1996 i ett pressmeddelande.

Råvaran är genomgående typiskt halländsk, med grönkålen i första rummet, Kvibille Cheddar ost, och halländsk rapsolja. Peston är också kryddad med bland annat halländska hasselnötter och vitlök.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Din kommentar kommer inte att synas förrän du aktiverar den. Om en liten stund får du ett mail där du måste klicka på en länk för att aktivera din kommentar.