SIK vill minska matsvinn med chip

Matsvinn ska minskas genom ett chip i livsmedelsförpackningar.

Av Jenny Svensson

den 8 december 2014 10:13

SIK arbetar för minskat matsvinn och utvecklar ett chip att sätta i livsmedelsförpackningar.

– Eftersom vi arbetar med livsmedelskvalitet såg vi en koppling mellan svinn och ett statiskt hållbarhetsdatum och började prata om det, säger Klara Båth, mikrobiolog på SIK

Bäst före-datum efter temperatur

Chipet utläser temperatur på produkten genom hela livsmedelskedjan och sätter därefter ett bäst före-datum.

– Flera av projektdeltagarna har påpekat redan nu att det är ett jättestort värde att man mäter temperaturen på samma sätt genom hela kedjan, från producent via transportör till butik, berättar Klara Båth.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Din kommentar kommer inte att synas förrän du aktiverar den. Om en liten stund får du ett mail där du måste klicka på en länk för att aktivera din kommentar.