Ehec-bakterier i utländskt nötkött

I Livsmedelsverkets undersökning har hälsofarliga bakterier hittats i vart tionde köttprov.

Av Jenny Svensson

den 19 december 2014 07:54

Livsmedelsverkets undersökning av utländskt nötkött visar att det fanns shigatoxinproducerande E. coli, så kallade Stec-bakterier, i tretton procent av proverna. När smittan finns hos människor kallas den Ehec och kan orsaka allt från mild diarré till blodiga diarréer och njursvikt.

– Hanterar du köttet rätt kan du vara helt lugn. Genomstek hackat och malet kött ordentligt så är du på den säkra sidan, säger Mats Lindblad, Livsmedelsverket i ett pressmeddelande.

177 prover

Livsmedelsverket har analyserat 177 prover från kött från EU-länder eller från länder utanför EU. I 23 av proverna fanns Stec-bakterier. Sex av dessa hade egenskaper som pekar på att de har förmåga att orsaka allvarlig sjukdom.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Din kommentar kommer inte att synas förrän du aktiverar den. Om en liten stund får du ett mail där du måste klicka på en länk för att aktivera din kommentar.