Svensk jätteräka blir klimatsmart

I Uppsala har den ökända miljöboven blivit klimatsmart.

Av Oscar Örum

den 27 augusti 2015 09:21

Annons

Miljöskadliga odlingsmetoder, som ofta innebär skövling av mangroveskog, i kombination med sociala problem kopplade till produktionen har givit den importerade jätteräkan dåligt rykte. Kampanjer och ett ökat tryck från konsumenter har lett till att stora livsmedelskedjor har tagit bort jätteräkan ur sortimentet.

Annons

På sikt kan dock kräftdjuret vara tillbaka på tallriken. På provanläggningen Vegafish i Uppsala har de första svenskodlade och klimatsmarta jätteräkorna skördas. Uppvärmningen sker via spillvärme och räkorna utfodras med hållbart framställt foder utan antibiotika, enligt ett pressmeddelande.

Annons

Under hösten kommer Vegafish tillsammans med samarbetspartnern Findus påbörja odling av jätteräkorna i Findus anläggning i Bjuv. Anläggningen blir den första i sitt slag i världen.

Annons

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Din kommentar kommer inte att synas förrän du aktiverar den. Om en liten stund får du ett mail där du måste klicka på en länk för att aktivera din kommentar.