Som Food Supply har berättat om tidigare satsar på Max att göra sina hamburgerrestauranger lyxigare. Konceptet är utvecklat tillsammans med arkitekten Gert Wingårdh.
Läs också:En av dem öppnas nu i Gävle.
– Vi tror mycket på den här platsen. I dag finns en Max i Uppsala och en i Hudiksvall. Det är ganska många mil emellan och med den här restaurangen fyller vi det glappet, säger Håkan Engström som driver Max i Gävle, till Gefle Dagblad.
Det blir den tredje Max-restaurangen i Gävle, och även den största då 130 matgäster får plats. Den börjar byggas i vår och beräknas stå klar under sensommaren. Ungefär 50 personer kommer att anställas.
BREAKING