Mejeri på 35 kvadrat

25-åring från Hälsingland startar nanomejeri — ska tillverka 200 liter Krav-märkt.

Av Oscar Örum

den 25 augusti 2016 07:29

Annons

Ett av landets nyaste mejerier, och kanske det allra minsta, ligger i Njutånger i Hälsingland. Under varumärket ”Hälsingekossan” ska deltidsbonden Kalle Sjögren producera omkring 200 liter Krav-märkt mjölk och yoghurt per dag. På sikt ska även kvarg inkluderas i sortimentet. Det skriver Land.

Annons

— Jag har fått jättemycket positiv respons, säger Kalle Sjögren, till Land.se.

Läs också: Mjölkbönder startar mejeri i container Annons

Mejeriet, med sina 35 kvadratmeter, är snarare att betrakta som ett "nanomejeri" än ett mikromejeri. Råvaran kommer från ett 70-tal mjölkkor i lösdrift på svärmors gård. Maskinerna, som han köpt av ett kortlivat minimejeri, är redan på plats och produktionen ska vara igång i september.

Annons

— Lokalen tillåter faktiskt fler maskiner, men jag börjar så här och ser hur det utvecklas, säger han till sajten.

Annons

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Din kommentar kommer inte att synas förrän du aktiverar den. Om en liten stund får du ett mail där du måste klicka på en länk för att aktivera din kommentar.