Trendpuddingen säljs – trots förbud

Den trendiga chiapuddingen, som marknadsförs som ett hälsosamt mål och varit i topp för mest googlade matord, blir allt vanligare på caféer. Vad många missat är att det egentligen är förbjudet att sälja puddingen inom EU, rapporterar Göteborgs-Posten. Två företag som säljer chiapuddingen i Sverige är jättekedjorna Espresso House och Starbucks.

I dagsläget får chiafrön säljas som torrvara eller i begränsad mängd i produkter som bröd, müsli eller juice. Eftersom chiapudding tillagas genom en nattlig blötläggning i till exempel kokosmjölk räknas inte puddingen till de godkända produkterna. Det regleras i en EU-förordning som beordrar att nya livsmedel måste godkännas innan de får säljas. För att få sälja en sådan produkt måste företag ansöka om tillstånd hos Livsmedelsverket.

– Ingen har ansökt för chiapudding än men en ansökan skulle kunna medföra att det blir tillåtet i framtiden, säger Zofia Kurowska, statsinspektör på Livsmedelsverket, till tidningen.

Fröna räknas inte som hälsofarliga, men kan orsaka allergi i större mängder.