Bredbar öl på frukostmackan

Nu kan du få öl till frukost, vilken dag i veckan som helst. Bredbar öl innehåller nämligen ingen alkohol alls, och passar enligt den svenska importören bra till en mörk brödbit.

Stockholmsbaserade frukt- och grönsaksleverantören Andys Frukt är först i Sverige med att erbjuda bredbar öl, vilket är exakt vad det låter som: öl som kokas med socker och pektin som sedan läggs på burk. När den satt sig har du ett geléliknande bredbart pålägg som smakar precis som ölen den gjordes på.

I Italien, som produkten härstammar ifrån, används den mestadels som ett tillbehör till ostbrickan, men passar även bra till mackan, charkbrickan eller i matlagning. Den går under namnet Gelatina di Birra och är gjord av öl från hantverksproducenten Carnival från Ascoli Piceno i mellersta Italien.

Ölmarmeladen finns ute nu och kommer i tre sorter: grape och tropisk frukt-inspirerade Joker; karamell-doftande Gipsy och humlebittra och örtiga Bull Fake.