Hälsingestintan exporterar till Frankrike
Det etiska konceptet ska vara etablerat i Frankrike under nästa år.
Läs också: Miljardärer går in i Hälsingestintan
Efter många internationella förfrågningar föll valet på Frankrike, vars invånare länge protesterat mot usel djurhållning inom köttindustrin. Med Hälsingestintans etiska koncept, där djuren slaktas på gården, elimineras slakttransporten. Det gör att djuromsorgen förbättras och kunden vet exakt varifrån djuret kommer.
Läs också: Mobilt slakteri har blivit världssnackis
– Vi är helt övertygade om att det här konceptet är rätt för den franska marknaden. Jag har i många år rest världen runt i jakt på det perfekta köttet och har länge velat förbättra djuromsorgen. Vi ger de franska konsumenterna en god anledning att fortsätta att äta kött, producerat på ett etiskt och hållbart sätt, säger Franck Ribière från samarbetsföretaget S.A.S Boeuf Ethique.
Läs också: Slakteri värvar från stjärnkock
Det är med det franska bolaget S.A.S Boeuf Ethique som Hälsingestintan sluter avtal, vilket innebär att de kommer överföra all sin kunskap om djuromsorg, mobil slakt och spårbarhet av köttet. Under nästa år planeras konceptet vara etablerat, vilket kan vara första steget på en internationell expansion.