Instagramgenerationen slänger mest

| Av Niklas Thander | Tipsa redaktionen

Brittiska kedjans studie visar att de yngre generationerna står för mycket av matsvinnet.

Generation Y, millennials, eller Peter Pan-generationen. Det är dessa som driver Storbritanniens matsvinn, enligt en ny undersökning från brittiska livsmedelskedjan Sainsbury's.

I Storbritannien slängs 15 miljoner ton mat, varav sju miljoner slängs av hushållen. I undersökningen, som samlade in svar från över 5 000 deltagare, svarade bara 17 procent i åldrarna 18-34 att de aldrig slänger mat – något som kan jämföras med 40 procent av personer över 65 år, skriver The Guardian.

Enligt undersökningen är det mer vanligt för den yngre generationen att fokusera på nöjet i att äta snarare än nödvändigheten: bland annat är man mer intresserade av den visuella presentationen för att kunna dela med sig av rätter på sociala medier, kombinerat med att man gärna testar maträtter som kräver ovanliga ingredienser man sällan använder igen.

Läs också: Plånboken ett hinder för ekologiskt

Dessutom ser man att många yngre är sämre på måltidsplanering, köper för mycket mat och oftare slänger rester.

Läs också: Svensk matsvinnsapp ska bli internationell

Ungefär 17 procent av de mellan 18 och 34 säger att de slänger rester mer än två gånger i veckan. Dessutom säger 20 procent av samma åldersgrupp att den mesta av maten efter en stor shoppingrunda hamnar i sophinken, jämfört med 8 procent av de mellan 55 och 64 år.

– En ökning av matsvinn från hushåll i efterkrigstiden beror på hur vi värderar val, tid och pengar i relation till mat. De flesta i dag, särskilt de yngre generationerna, kräver variation. Men med en meny som ofta ändras blir det svårare att kontrollera svinnet och planera i förväg, säger mathistorikern Dr. Polly Russell, enligt The Guardian.


Håll dig uppdaterad med Food Supply SE

Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Andra skiftet i Kolafabriken

Återkomsten till företaget som hon en gång grundade ledde till att Pia Jaarnek med sitt Kolafabriken nominerades som en av landets främsta entreprenörer. Med en färsk investering i tillverkningen är man nu redo att ta nästa steg.

Storskalig fiskodling stoppas

Plånboken ett hinder för ekologiskt

Donuts och kaffe tar plats hos teknikkedja

Insektsföretagare bjuds in till dialog

Ny guide ska leda rätt i kostrådsdjungel

Livsmedelsföretagen vill att fler ska använda kostråd på enskilda livsmedel, genom att erbjuda en interaktiv guide.

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Ny tidtabell löser grossistens leveransknutar

Tusentals artiklar ur Martin och Serveras sortiment blir tillgängliga för kunder i Finland efter att färjeavgångar ändras.

Bryggerier och branschen överens

Nu läggs grunden för ett samarbete där klimatpåverkan inom hela branschen ska minska.

Menigo med ny chef mot privatsidan

Digitalisering och sälj står på agendan när grossisten värvar ny affärsområdesdirektör för den privata marknaden.

Franskt förvärv av Swedish oat fiber

Rutinerad livsmedels-vd tar över McDonald's Norden

Christer Åberg, tidigare vd för Arla och Orkla-division, utses till ny vd. Samtidigt tillsätts en permanent ekonomichef.

Större mängd ost byte i trailerstöld

Ingen tilltro till finalen

Förväntningarna inom handeln faller inför december. "Oroande", menar Svensk handels vd.

Kunder vill ha mer flexibilitet – matkassar saktar ner

Både Axfood och Linas Matkasse ser att försäljningen av färdiga middagslösningar stannat av under året, men bägge tror att behovet fortsatt kommer finnas kvar.

Gastrofy byter namn

Tre livsmedelsföretag prisade i reklamtävling

Jordkällare, uppror och e-sport ledde till pokaler i 100-wattarens prisutdelning.

Mat-app bryter med mellanhand

Cloetta splittar Skandinavien

Affärsområdet Skandinavien har vuxit och chefen går i pension – nu delar Cloetta upp rollen.

Digitala restaurangen – mer etta än nolla

Restaurangkedjan Pinchos har både vuxit rejält de senaste åren och nyligen expanderat till Norge – nu utses grundaren Magnus Larsson till Västsveriges främsta entreprenör.

10 miljoner extra för att sprida tekniken

Peckas naturodlingar tar in mer pengar för att möjliggöra expansion – nu vill man sälja vidare tekniken.

Coop återkallar vegobollar

En fjärdedel av mellanmålets socker ska bort

Samarbete ger slakteri förtroende

Tuff tillvaro för tryffelfans

Torrt väder och klimatförändringar skjuter tryffelpriserna i höjden – nu får du betala närmare 60 000 kronor kilot.

"Mathjälte" gör ost av världsklass

Falköpings mejeri byter ordförande

Inbrott i matbutik – 220 kilo ris stulet

Ytterligare en matapp lägger ner

Plast i Anthon Bergs marsipan

Axfood gör fortsatta förpackningsändringar

Lidl startar näthandel – i USA

Snabbkaffe stulet ur bemannad lastbil

Efter förra årets Coop-succé – nu vann Ica

Medieprofil till Coop Värmlands styrelse

Smörpriserna exploderade

Mejeriet tecknar nationellt avtal med Ica

Se alla Företagens egna nyheter

Kompletta fyllningslinjer från Trepak International AB

Söker du nya utmaningar?

PENKO indikatorer hos Scanvaegt

Filtrering av vätskor - med effektivitet och dokumentation i fokus

Kapsyleringsmaskiner från Trepak International AB

Nytt samarbetsavtal mellan Constructor Sverige AB och TRILOGIQ Sweden AB

Hemsidor ökar försäljningen med klimatsymbol!

ICA Supermarket Matfors satsade på ett miljövänligt köldmedium!

Svetsningssäkerhet med 6 gånger större synfält och realistisk färgåtergivning

Kvalitet och säkerhet i alla led

Fyllningsmaskiner från Trepak International AB

Behärska luften

Säkerställ äktheten i ditt kryddsortiment

Filtrering av vätskor - för alla uppgifter och filterhus

Kompletta fyllningslinjer från Trepak International AB

Svenska Retursystem firar 20 år i delningsekonomin

Defekt elektronik ombord på fartyg?

Kapsyleringsmaskiner från Trepak International AB

Välkommen att besöka oss på Elmia Subcontractor!

Galet kampanjpris i november!

Har du onödiga transporter internt?

EuroExpo mässan i KIruna har öppnat

Vi ses på Elmia!

Rullar ut en perfekt grillad biff med en drivlösning från ebm-papst ZEITLAU...

Fyllningsmaskiner från Trepak International AB

Sänd till en kollega

0.184