Campylobacterna kan vara på nedgång

| Av Niklas Thander | Tipsa redaktionen

Livsmedelsverket rapporterar minskade nivåer i provtagningarna på kycklingflockar – tror på minskning av sjukdomsfall bland människor inom kort.

I höstas meddelade Folkhälsomyndigheten att många fler svenskar än vanligt insjuknade till följd av campylobacter – en ökning som bland annat härleddes till ett installationsfel på en av Kronfågels stora anläggningar, där transportlådor sköljdes med förorenat vatten.

Men trots att felet åtgärdades i januari har sjukdomsfallen inte minskat under perioden januari-mars. För en tid sedan uttalade sig även en rad smittskyddsläkare om läget, vilket de beskrev som allvarligt, och varnade för att svensk kyckling var den bakomliggande orsaken.

Nu ser Livsmedelsverket att det kan bli bättring i saken – efter att ha tagit prover på kycklingflockar märker man av en nedgång av campylobacter, rapporterar Land Lantbruk.

– Senaste två veckorna ser det ut att ha blivit bättre. Vi får fortsätta följa det här ett tag men vi bör kunna se en nedgång av antalet humanfall ganska snart, säger Mats Lindblad, smittskyddssamordnare på Livsmedelsverket, till Land Lantbruk.

Läs också: Läkare vill införa säljförbud efter kycklingsmittan

Samtidigt som installationsfelet hos Kronfågel pekades ut menar Kronfågels vd Magnus Lagergren att antalet smittade kycklingar ökat generellt det senaste året. Dessutom ser han att både uppfödare och slakterier utsatts för hårdare press efter en stark efterfrågan på kyckling.

Läs också: Kycklingindustrins vatten ska bli dricksvatten

I samband med det högre produktionstempot menar Magnus Lagergren att det är viktigt att säkerställa rutiner i hela kedjan.

– Men campylobacter är naturligt förekommande och helt blir vi aldrig av med dem. Det vi kan göra är att arbeta med processteknik och annat för att minska dem. Vi måste se till att få en säkrare hantering när vi avlägsnar tarmen i slakt på ett bättre sätt än idag, säger han till Land Lantbruk.


Håll dig uppdaterad med Food Supply SE

Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Foodtech-bolaget tvingas till förändring

Styrelseordföranden får ta en mer aktiv roll.

Eurocash-affären godkänd

Bryggerierna vädjar om tomflaskor

Nyfunnet intresse för glas innebär att branschen behöver få tillbaka minst 3 miljoner flaskor.

Börsmejeriet gör ännu en produktutökning

Netto plockar ny Sverigechef från Coop

"En mycket erfaren retailprofil med stor kunskap om den svenska marknaden".

Nu ska även svenska ägg testas för medlet

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång i veckan.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Alvestaglass återkallar

Certifieringsföretag går samman

Ökad efterfrågan på ekologiskt en av de stora anledningarna till alliansen.

Grossisten får klartecken för gammalt ris

Findus ärtverksamhet fortsätter i Skåne

Samtidigt visar ny statistik att nedläggningen i Bjuv påverkat svensk produktion kraftigt.

Lösviktsbutiken går starkt

Man var först i Sverige – nu har Gram flyttat till större lokaler.

Varning för surströmming

Ökande Ica startar innovationsbolag

Ny innovationshubb ska digitalisera Ica och närma sig startup-världens snabbhet.

Historisk baddare såld – första gången på 50 år

På Göteborgs fiskauktion såldes den sällsynta tonfisken – vägdes in på 212 kilo.

Succé-vd:n lämnar Coop med omedelbar verkan

Han är nya ersättaren när Coop byter om.

Kraftig ökning av svenska alkoholprodukter

Svenskt nötkött på uppgång

Marine Harvest bestulna på lax för miljonbelopp

Hon ska göra Arla fossilfria

Arla gör slutspurt mot fossilfritt 2020.

Aktivister blockerade HK Scan

Ett 30-tal personer försökte förhindra djurtransporter till HK Scans slakteri i Linköping – 13 personer omhändertogs.

Axfood ger sig in i storsatsning på nätapotek

20 ton förorenade ägg sålda i Danmark

Flera partier positiva till gårdsförsäljning

Samtliga allianspartier vill tillåta alkoholproducenter att få sälja direkt till kund.

"Nog ett av de sämsta åren på länge"

Låga temperaturer har satt sina spår i Göteborgsföretaget Triumfglass siffror.

Kraftig ökning i kapacitet när Pågen investerar

Framtidens flaska i trä

Dagarna räknas ner för Konsums chark

Stjärnkockens korv slutar levereras till butik

Tidigare vd: Ministerns engelska sänkte Findus chans

Ersättare med tusenårig historia testas

Paulig har utsett tillfällig ersättare

Grekland vill ursprungsskydda yoghurt

McDonald's lägger krutet på Kina

Möjlig nedläggning hotar lokala industrin

Arla flyttar huvudkontoret

Svenska mat-appen lägger ner

Se alla Företagens egna nyheter

Är dina produkter kontaminerade av det otillåtna ämnet fipronil?

Kapsyleringsmaskiner från Trepak International AB

Nyhet! Läckagetestare LeakProtego

Nytt stationärt gaslarm

Bättre, Snabbare, Säkrare - och med fri frakt

Fyllningsmaskiner från Trepak International AB

KUKA visar framtidens smarta produktion i realtid på hi17

ProCheck SC500 från Scanvaegt

Belgisk firma lanserar blanda-själv-nötter i SuperLock®-bägare

Ny video om RPC Superfos ute nu

Kompletta fyllningslinjer från Trepak International AB

PROREG Control lanserar ny hemsida

Kapsyleringsmaskiner från Trepak International AB

OTV Plast A/S deltar för första gången på EURO EXPO IndustriMässa i Halmstad

Provtryck HP 6800

Fyllningsmaskiner från Trepak International AB

ScanCut PortionCutter - Portionering på högsta nivå

För fjärde året i rad medverkar TOTAL som sponsorpartner på Copenhagen Historic Grand Prix.

Patenterad vajerdragbrytare med halvledare förbättrar industrisäkerheten

Rockwell Automation söker tillverkare som satsar på suverän säkerhet

Nya CheckPoint 3

Kanske den mest sålda tryckluftsmottagaren - kanske det bästa priset någons...

Sommarhälsning från Lagafors

Nytt nummer av Materialhanteraren ute!

SorbicPlus minskar brödsvinn

Sänd till en kollega

0.226