Osttillverkare från Malmö blev årets nybyggare

| Av Niklas Kallin Thander | Tipsa redaktionen

Palestinsk ost på svensk mjölk ett framgångsrecept för Nablus mejeri – tog emot pris från kungen.

Årets nybyggare i kategorin årets nystart verkar i Malmö: Nablus mejeri, som tillverkar flera orters ost och specialiteten yoghurtbollar efter palestinsk hantverkstradition, fick under torsdagen ta emot priset från årliga utdelaren Kung Carl XVI Gustaf. Dessutom erhåller man en prissumma på 100 000 kronor.

Priset, som instiftats av Internationella företagarföreningen, har sedan 18 år tillbaka delats ut till ett nystartat lyckat företag som ägs av en person med utländsk bakgrund.

I en av prisets två kategorier stod Nablus mejeri som vinnare, där juryn bland annat lyfter fram medgrundaren Mohamed Godeh "för att han på ett modernt sätt lyckats förädla hantverkstraditioner från sitt gamla land med lokala svenska leverantörer".

Bland företagets produkter syns bland annat ostar som akkawi, nablusi och halloum, där den senare är en variant på den cypriotiska halloumiosten.

– I mitt hemland Palestina har vi speciell ost men jag hittade inte den här i Sverige – så projektet började i det. Vi hittade mjölken och började göra osten för oss privat i familjen, men sedan tänkte vi ”Varför inte producera det här för fler?", säger Mohamed Godeh till näringslivssajten 8 till 5.

Mejeriet, som även uppmärksammas för sina yoghurtbollar, tippas av juryn att ha stora förutsättningar att bli framgångsrika framöver och man har redan avtal med bland annat Coop, Ica och City Gross. I dag finns produkterna på en rad ställen i Skåne, i ett par butiker i Stockholm, samt på export i Danmark och Tyskland.

Till 8 till 5 uppger ägaren att man siktar på att utveckla fler produkter med hjälp av prissumman och så småningom öka produktionen.
Mer om: Nablus mejeri


Håll dig uppdaterad med Food Supply SE

Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Paradiset bjuder på ny runda

Satsar på crowdfunding – igen.

Tredje ägaren på två år för chipsbolaget

Brittiska Tyrrells får ny ägare – bara ett halvår efter senaste uppköpet.

Lavazza håvar in viktig kund

Lidköpingsföretag kopplas till listeriautbrott

Efter vårens västsvenska utbrott: Prover från företagets enportionsrätter visade samma typ av listeria som hos patienterna.

Ny ordförande för Fiskbranschen

På nytt jobb
Cloettas nya finanschef hämtas från Arla

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Tre svenskar till Efsas expertpaneler

Digitala gårdsbutiken byter ägare

Ägaren till webbutiken Glada lådan lämnar verksamheten – som nu flyttar och fortsätter med nya efterträdare.

Gotlands slagteri sätter punkt för hästslakt

Tidigare slakteriägare döms för fusk

Ny Sverigechef på Lidl

Johannes Fieber tar över Lidl i USA.

På nytt jobb
Generationsskifte i Wurstmaster

Nio av tio svenska tomater odlas på klimatsmart sätt

Maria Forshufvud, vd för Svenskmärkning: "Efterfrågan på svenska tomater fortsätter att öka"

Dansk Supermarked byter namn

Svenska senaper tog VM-guld

Kavli-senap i amerikansk stil vann guld – i USA.

De bildar styrelsen i nygamla organisationen

På nytt jobb
Pontus Björkdahl ny hållbarhetschef på Retursystem

Så äter svenska ungdomar

En ny nationell matvaneundersökning från Livsmedelsverket visar att ungdomar i Sverige äter för lite frukt och grönt och för mycket rött kött och chark.

Helsanering och återkallelse efter listeriafynd

Bert Karlssons färdigrättsföretag Food Company återkallar en rad produkter efter att listeriabakterier hittats.

1

Jätteräkodlaren tillbaka efter konkursen

Ny ort och nya stora samarbetspartners för jätteräkodlaren Vegafish.

C vill fasa ut engångsplast

Partiet tycker att det "behövs krafttag" mot plasten. Lösningen ligger istället i material som trä.

WHO: Transfetter måste elimineras

Världshälsoorganisationen uppmanar alla länder att lagstifta om transfett inom livsmedelsproduktionen.

Livsmedelskontrollerna ska bli effektivare

Växjö-café hamnar högst

Första färskpotatisen är här

Nu tar hon plats hos Lantmännen

Restaurangerna fortsätter att växa

Starkt kvartal för Bergendahls

Walmart går ihop med brittisk dagligvarujätte

Framgångsrikt år för Lidl

Stor norsk pizzakedja tar in svenskt protein

På nytt jobb
Ny färskvaruchef på Coop

Färska kryddor utan krukor

På nytt jobb
Ny direktör för inköp hos Coop

Ännu en utmanare på nätmatscenen

Arla planerar för växtbaserat

Se alla Företagens egna nyheter

PET-flaskor

IMA dairy food HASSIA

Pilz växer både vad gäller omsättning och antal medarbetare samt nyheter i utbudet

Lätt att hitta rätt drivlösning med ebm-papst moduluppbyggda drivsystem

Trioplast - WE ARE #3

Hela veckan står vi på KIPP Scandinavia AB på Elmia Verktygsmaskiner.

USON Separato® används i Turning Torso och Bo 01 i Malmö - sedan år 2001

Att modernisera ventilationsaggregat ska vara lika enkelt som att byta till LED-lampor

IMA dairy food GASTI

Tara Pac

Lagafors bidrar till kvaliteten i Espresso House eget bageri

Image Control Systems går samman med Ivisys

Är ert varumärke säkrat?

KIPP har nu ökat sitt sortiment med 10 000 rostfria artiklar!

Välkommen att besöka oss på Elmia Verktygsmaskiner 15-18 maj

Honung – ett av de mest fuskdrabbade livsmedlen

AF Packaging Solutions

Vår servicetekniker Ingvar Johansson tackar för sig...

Vi ses på Elmia!

Djupfilter (Ultra-Depth & Ultra-Wound)

Cerealier - Naturliga ingredienser för smak och färg

Sammankopplat med Revolution Pi och Pilz för framtidens automation

Arbetar du med plast? Möt Agaria på Elmia Polymer 15-18 maj 2018

Världens första PLC-styrning för säkerhet och automation med skyddsklass IP...

USON WasteQueen 2002S i SmartCity Sweden Show Room

Sänd till en kollega

0.192