Botulism inte kopplat till svenska charkföretaget

| Av Niklas Kallin Thander | Tipsa redaktionen

Livsmedelsverkets utredning visar att Eldsberga charks produkter inte var smittkällan för de fyra fall av botulism som rapporterades i december.

I december rapporterades fyra fall av den ovanliga sjukdomen botulism i Göteborg, där smittkällan först misstänktes vara en charkprodukt från halländska företaget Eldsberga chark. Partiet, som sålts på tre ställen i Göteborg, återkallades och en utredning inleddes för att hitta smittkällan.

I utredningen, som Livsmedelsverket gjorde tillsammans med miljöförvaltningen i Göteborgs Stad, kom myndigheten fram till att Eldsberga chark inte brustit i sin hantering och man lägger därför ner ärendet mot företaget, skriver SVT Nyheter Halland.

Läs också: Stora brister hos osttillverkare ledde till säljförbud på plats

– Jag tycker det är rätt och att Livsmedelsverket har handlat rätt gentemot oss. Vi blev utpekade och har öppnat vår dörr för att verkligen visa vad vi gör här. Som jag trott har de hittat att våra rutiner förebygger en sådan smitta till 100 procent, säger Sime Trosic, vd på Eldsberga chark, till SVT.

När företaget i december återkallade produkterna sade företagets vd att han inte trodde att man var smittkällan, men att han skulle lägga ner företaget om det visade sig vara så. Det slipper man alltså nu. I en kommentar till SVT hoppas han att ärendet fortsatt utreds, så att den riktiga smittkällan hittas.


Håll dig uppdaterad med Food Supply SE

Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Optifreeze i stort avsiktsavtal

Stora brister hos osttillverkare ledde till säljförbud på plats

Inspektör om bristerna i produktionslokalerna: ”Det var det värsta jag sett”.

Lagerköp ska säkra tillväxt för Kavli

Butiker slopar utländskt kött i torkan

"Hedervärt", säger landsbygdsminister Sven-Erik Bucht (S) om initiativet.

Grossist i Sundsvall förbjuds att släppa ut livsmedel

680 000 Marine harvest-laxar på flykt

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Ostföretag lägger ner för att satsa

Tre butiker ska bli två när Norins ost lägger mer fokus på grossistverksamhet och näthandel.

Miljontals flaskor spanskt vin under falsk fransk flagg

Fynd i fransk bedrägeriutredning orsakar vinskandal – cirka 7 miljoner liter billigare spanskt vin såldes som franskt.

Förpackningsmiss tvingar Coop till återkallelse

Bucht om torkan: "Mycket allvarlig situation"

Regeringen samtalar med EU-kommissionen om möjligheten om att få krisstöd. "Det handlar om att vända på alla stenar", säger landsbygdsministern.

Svensk cater utökar i Malmö

Zoéga satsar mot nollutsläpp

Snacksföretag slår sina påsar ihop

En avsiktsförklaring om ett samgående mellan Rootfruit och Exotic snacks är undertecknat – tillsammans vill man bli marknadsledare inom premiumsnacks.

Handelsspänningar sänker matpriser

Många slakterier fullbokade året ut

Regeringen: Mer vildsvinskött till folket

Västkustens musselodlingar stängs efter giftlarm

Nervgiftsproducerande alger har ökat snabbt – Livsmedelsverket stänger ner odlingar tills vidare.

Grossisten ska utreda om återkallade jordgubbar

Menigo om jordgubbarna: "Vi ser detta som en mycket allvarlig händelse och kommer att följa upp och utreda det inträffade".

Lägsta kaffepriset på mer än två år

Svenska foodtechbolaget i ny investeringsrunda

Ecoliving vill ta in upp till 3 miljoner kronor inför lansering av nordiskt odlad quinoa.

Polska jordgubbar bakom utbrott av hepatit A

Totalt 13 personer i södra Sverige har smittats av samma typ av hepatit A-virus – nu återkallar Menigo jordgubbarna.

Värmen tvingar mejeri till minskad glassproduktion

Nomo utökar genom norskt köp

Genom ett förvärv av norska rullningslager- och transmissionsleverantören Rotek etablerar man sig nu i Norge.

Stoppad lastbil körde 1,5 ton kött okylt

På nytt jobb
Kavli värvar Orkla-direktör

"Nordens bästa" – nu går stjärnkrogen Esperanto i konkurs

Fyra nya till Organic Sweden

Axfood och Lidl naggar på Coop

Max lanserar klimatpositiva burgare

Två graders skillnad – nu förstörs kött för miljoner

Grillkedja förlänger med Menigo

Ikea in i Svensk Dagligvaruhandel

På nytt jobb
Han blir ordförande för Svensk Dagligvaruhandel

Triumf glass kör helgpass i värmen

Ny ordförande för Fiskbranschen

Se alla Företagens egna nyheter

IMA dairy food ERCA

SSI SCHÄFER realiserar high-tech distributionscenter för IKEA

Nya produktkatalogen för standard- och fixturelement har äntligen kommit!

Update nr 32 ute nu

Ny kvalitetsansvarig hos Hallins Production AB

Bull Salicath ApS

Flygande start för KUKA smartPAD-2 – smidigare hårdvara.

Lagafors gjorde processen kort på kvalitetsinriktat slakteri

Följ loppet minut för minut

Sommarkampanj Lagerlådor

IMA dairy food HASSIA

Dansk härdningsteknik til rostfritt stål lösa utmaningar hos MAN Diesel & Turbo.

Lagafors stöttar teamet från Rynkeby både i cykelsadeln och på juicefabriken i Danmark

Vårt ständigt växande serviceteam utökas igen...

Borgeby Fältdagar 27-28 juni

IMA dairy food GASTI

Skyddsgrindssystemet PSENmlock - nu med nödöppning och seriekoppling

Maskinsäkerhet: Hitta rätt produkt med några få klick!

Din förpackningsavdelning

Seminarie i Norge

NOVOnox Hygienic

AF Packaging Solutions

Plockstationer & Lean Ställage TRILOGIQ

En fin sked i locket är inte en stad i Ryssland

Snabba leveranser, fri retur och hög service

Sänd till en kollega

0.223