23948sdkhjf

Karlstad-bagare bäst i Sverige

| Av Niklas Kallin Thander | Tipsa redaktionen

Gustav Fagerman, som till vardags driver Artisan bread, blev under torsdagen svensk mästare för professionella bagare.

I finalen av Årets bagare, som ägde rum i Göteborg under torsdagen, var det Gustav Fagerman som tog hem priset.

Enligt juryn var han den som lyckades bäst med alla de åtta momenten, som bland annat innefattade matbröd med framlottade ingredienser, croissanter och söta bullar.

– Många sena kvällar och nätter har det blivit, så det känns självklart enormt bra att få kamma hem vinsten. Det betyder mycket för mig som bagare, säger Gustav Fagerman, som annars driver hantverksbageriet Artisan bread i Karlstad.

Läs också: Innovativa bakverk av Årets bagare 2019

I och med vinsten placerade han sig framför tvåan Fredrik Eiserman, till vardags på Valhallabageriet i Stockholm samt trean Paul Florian Ficard från Björns konditori i Vellinge.

Juryn utgjordes bland annat av ordföranden Johan Sörberg, brett känt för sin medverkan i tv-programmet Hela Sverige bakar.
Mer om: Årets bagare
Håll dig uppdaterad med Food Supply SE
Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Espresso House tar in ärtdryck

Oatly lanserar antimjölk-kampanj utomlands

Max på offensiven mot fossilbaserad plast

Fruktad potatisparasit är här

Företagen har förtroende för Livsmedelsverket

Potatisdrycksföretag tar in 11 miljoner

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Axfood fasar ut engångsartiklar av plast

Han lämnar Mathems styrelse

Svenska forskare kan förlänga mjölkens livslängd

Försäkringsbolag investerar 2,8 miljarder i minskat svinn

På nytt jobb
Svenska Ägg har ny ordförande

Ökad ekologisk konsumtion – inte nödvändigtvis dyrare

Västerbottensost blir dokumentär

Norska läskproducenten förlorade mot Coca-Cola – igen

Norrmejerier med ny säljpartner – riktad mot Ica

Kiviks Musteri skippar sugrören

Oumph håvade in priser i London

Orklas vd avgår

Ätbar bioplast från äpple- och apelsinrester

Snart kan du äta upp engångsmuggen som efterrätt.

Ska brygga öl med helt ny robotcell

De startar nätmatsmarknad i Malmö

På nytt jobb
Hon ska utveckla Kravs digitala strategi

Här ska Martin & Servera bygga nytt lager

Alkoglass – endast på systemet

På nytt jobb
Coca-Cola snor från Ica

Produktionen av ekomjölk fortsätter öka

På nytt jobb
Han blir Cloettas nya lösviktschef

Cloetta satsar 100 miljoner på fabriker

Ungas matval styrs av värderingar

Nu kommer Karma till Frankrike

Bakterier i en tredjedel av allt lammkött

Nytt hopp för Boxholms ost

Italiensk mat – mest poppis i hela världen

Arla vill nolla klimatavtrycken – om 30 år

Så slår Brexit i butikshyllan

Priset på mat ökade i februari

Se alla Företagens egna nyheter

Tryckluftsdrivna membranpumpar i hygieniskt utförande

Certa™ - senaste innovationen från MasoSine, skaparna av Sinus® pumpteknologin

Advanced Engineering 2019

Synglas till process industrin från Mirit Glas

Lenze ställer ut på Hannover messen 1.-5. april

Stor energisparpotential hos Irlands stormarknader

Vikbara lagerlådan som reducerar volym

Prefabricerade ECI-motorer med planetväxlar

Nomo är utställare i Skellefteå

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Skellefteå 20-21 mars

RPC Superfos mottar CSR-certifikat från Randers kommun

Lätt att missa brytpunkt till ny standard vid inkoppling av större fläktar på nätet

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Skellefteå 20-21 mars

”Digitala produkter löser problem som analog teknik inte klarar av”

Träffa AxFlow på Euro Expo Skellefteå 20-21 mars 2019

EC-lågenergifläktar på ExpoVent i Kalmar, Jönköping och Linköping

Speciella egenskaper får du med Tekniskt glas

FCM utan kompromiss

USON gigantrivare Rabco ska till Munters!

Wellplast AB ingår Europeiskt samarbete

Hygieniska dubbelskruvpumpar för livsmedelsindustrin

Kostnadsfritt webinarium - Tema: Hantering av lagkrav

Hur fångar man in världens alla dofter?

Big Science Sweden business dagar i CERN

Träffa oss på IFFA i Frankfurt 4-9 maj

Sänd till en kollega

0.192