23948sdkhjf

Sabis öppnar Stockholms-butik

| Av Pontus Nyman | Tipsa redaktionen

Saluhallskänsla ligger i fokus när dörrarna slås upp i helgen.

Sabis nyinviger butiken i Täby. Familjeföretaget äger totalt fem Hemköpsbutiker, varav den prisbelönta Fältöversten i centrala Stockholm är mest känd. 

Läs också: Han är ny marknadschef på Hemköp

– Fältöversten är en Hemköp men skyltas inte så eftersom den är så anrik att vi ville behålla ursprungsnamnet. Företaget grundades 1874, säger Johannes Andvaller, affärsområdeschef för Sabis butiker, till Fri Köpenskap.

Vid sidan av flaggskeppet har kedjan fyra andra butiker i Stockholmsområdet: Fruängen, Tullinge, Gullmarsplan och Näsbypark i Täby. Den sistnämnda har precis genomgått en totalrenovering. 

– Det är en helt ny butik. Vi har investerat kraftigt på en butik med 1 200 kvadratmeter säljyta och vi har vänt hela kundvarvet, berättar Johannes Andvaller.

Butiken har flera nya grepp:

Läs också: Köttkriget igång: ”Priset rekordlågt”

  • Eftersom butiken ligger nära tåget har mycket möda lagts på snabba betalningar. Vid sidan av de två manuella kassorna har butiken fått sex nya självutcheckningskassor.
  • En omfattande kundundersökning har visat att butiken var svår att hitta i. En nytt och enkelt kundvarv har skapats.
  • Stort fokus på färskvaror med ökat bredd och djup och extra krut på ekologiskt och vegetariskt.
  • En ny halvmanuell färskvaruö. Eftersom butiken är så pass liten finns inga möjligheter till manuell delikatess. Butiken har i stället byggt en ö med arbetsyta i mitten där delikatesser skärs och packas. Runt ön finns schysst kyla att placera produkterna.

Butiken nyinvigs i helgen även om lite småpiff enligt Johannes Andvaller fortfarande återstår. Med sina 25 restauranger och 12 kaféer är Sabis som bekant duktiga på färdigmat och stor vikt kommer att läggas på kvalitetslösningar för de många studenter och arbetande som huserar i området.

– Vi har inte plats för ett eget kök men vi kommer att leverera bra måltidslösningar från vår egen beredningscentral i Tumba.

Konkurrensen i området är stor. Joakim Skottes Ica Nära Alléns ligger närmast men även Ica Supermarket Stop och Stora Coop Enbyängen ligger i närheten.

Vi kommer att försöka finna nya kunder genom att erbjuda mer till fler helt enkelt. Det är en Hemköps-butik men vi går som vanligt vår egen väg. Jag känner inte till någon annan butik som kör mönstrat kakel i färskvaruavdelningen, till exempel.

Håll dig uppdaterad med Food Supply SE
Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Här möter livsmedelsförpackningen framtiden

Energidryck kan komma att begränsas

Brott mot livsmedelslagen kan ge fängelse

Lantmännen Lantbruk på väg mot en helt fossilfri produktion

"Förutsättningarna är goda för att allt ska gå enligt plan"

100 procent hållbar choklad från Fazer till jul

Inspirerat av spanska saluhallar

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Ny vd för Indevex Watertech

Kommer närmast från en tjänst med fokus på support och problemlösning i livsmedelsindustrin.

Klartecken för ny Lidl i centrum

Alla gräver inte guld vid gränsen

Gottekungen.se lägger ned. Kunderna rasar: "Kända bland de flesta banker nu".

Dole säljer i Sverige och Finland

Godiva lanserar nytt i sitt sortiment av exklusiv belgisk choklad

Säljs lagom till jul.

Alla gräver inte guld vid gränsen

Gottekungen.se lägger ned. Kunderna rasar: "Kända bland de flesta banker nu".

Populär chokladmjölk återkallas – flaskan kan gå sönder

Avser Pucko med bäst före datum den 26 september 2019.

Lanserar ersättning för plastsugrör

De vann Matverk Värmland

”En sensorisk väl framtaget produkt med många användningsområden som kan vandra från skogen till krogen.”

1

Ekologisk mat är sämre för klimatet

Det visar en ny studie från Chalmers.

Ekologisk julskinka bjöd på fettchock

Icakuriren har granskat en rad julskinkor.

Bayns sockerersättare i choklad som säljs i svenska butiker

Så mycket måste matpriserna höjas för att täcka upp sommarens torka

Chefsekonomen: "Dock en snittsiffra"

Löfbergs nominerat till hållbarhetspris

Vinnaren utses 31 januari 2019.

Priserna fortsätter att dala

Svenska matjordar blir allt bördigare

Ökad odling av gräs till betande djur som leder till ökad mullhalt.

Här är Nobelmenyn

På måndagskvällen var det så dags för Nobelbankett och bakad rotselleri fick spela huvudrollen.

Orkla säljer Mrs Cheng’s till Continental Foods

Nya matkoncept till Täby centrum

Anrik lanthandel lägger ner

Jäst gör fiskfoderolja av halm

Han är ny vd på Sales Support

Kavlis medarbetare delar ut miljonbelopp till välgörenhet

Matsmart retirerar från Norge

Delicato byter säljbolag

Matleveranstjänst till Malmö

Saffran hamnar på kryddhyllan

Han är ny hos Altia

Läppja på GW

Student öppnar obemannad butik

Se alla Företagens egna nyheter

IMA DAIRY & FOOD Benhil är förhandlad av Bull Salicath ApS

USON Ultimato ® matavfallssystem

Hygieniska dubbelskruvpumpar för livsmedelsindustrin

Eurolådor

Konfigurerbara säkerhetsreläer - nu även med simulering offline

Synglas från Mirit Glas till process industrin

Ytterligare en ny Servicetekniker till Lagaforsteamet

Nytt fryslager åt GB-Grossisten

Kombinera fritt med nästa generations modulära drivsystem

Naturliga köldmedel i kylanläggningar ställer krav på säkra fläktar

IMA DAIRY & FOOD Erca är förhandlad av Bull Salicath ApS

Trevlig helg

Energieffektiva fläktar för kylkabinett på stormarknader

EC-fläktar som styrs via MODBUS kan på sikt bli självlärande med hjälp av Artificiell Intelligens

ebm-papst tar GreenTech till en ny nivå och lanserar GreenIntelligence

Mirit Glas har ett av det största och mest välsorterade utbud av glasrör och glasstavar

Bull Salicath ApS

Julkalender SSI Schäfer

SSI Schäfer Julkalender 2018

Motordrivna membranpumpar för livsmedelsindustrin

Naturliga "clean label" färger och extrakt för drycker

Carlsson & Möller AB

Universal koppling till IO-Link

Enkel och praktisk IO-Linklösning

Spara energi för en halv miljon kronor per år

Sänd till en kollega

0.238