Kafferosteriet Löfbergs vill testa ett nytt koncept i sommar och flyttar därför in hos testplattformen The Lobby på Regeringsgatan i Stockholm.
Här kommer Löfbergs att arbeta med konceptet "Next Generation Coffee", en kaffebar med syfte att undersöka hur kaffeupplevelsen kan förnyas.
– Vi bygger upp en kaffebar med självservering där gästerna gör sina egna kaffedrinkar. Försäljningen sker utan traditionella kassor, istället använder vi en digital lösning i samarbete med Universal Avenue som ligger i framkant på området, säger Lena Rodin, Brand Experience Manager på Löfbergs i en kommentar.
Kaffebaren kommer ha inriktning på hållbarhet och cirkulärt tänkande och Löfbergs kommer till exempel att, tillsammans med danska Tagtomat, bygga upp en kaffefarm i miniatyr som ska fungera som experimentverkstad.
The Lobby är en testplattform för framtidens handel som AMF Fastigheter utvecklat.
BREAKING