Havreodlandet minskar - efterfrågan ökar

Svenska bönder producerar mindre havre än för 20 år sedan, det rapporterar Sveriges Radio. Då skördades en miljon ton havre i landet och i dag är samma siffra nere på 700 00 ton enligt siffror från Jordbruksverket. Detta trots att efterfrågan ökar.

Förra årets torka ledde rekordlåga nivåer, till och med lägre än missväxtåren under 1800-talet, vilket ledde till att många blev tvungna att importera havre.

Anledningen till att allt färre bönder odlar havre är helt enkelt att det inte är särskilt lönsamt. Men priserna håller på att stiga och fortsätter det så är det inte omöjligt att den svenska havreproduktionen tar fart igen.