Vinnova har beslutat att sockerreduceringsföretaget Bayn Europe kommer att få ta del av 2 miljoner kronor i bidrag för fördjupad industriell forskning om produktionsprocesser för sockerersättare.

Med pengarna möjliggörs dels konstruktionen av en reaktor i pilotskala men också en förstärkning av analyskapaciteten med bland annat ett elektronmikroskop. I det fortsatta arbetet är förhoppningen att Bayn ska kunna sänka produktionskostnaderna ytterligare och därmed realisera ett lägre pris för konsumenterna.

– Det är mycket glädjande att staten inser potentialen i att investera i såväl folkhälsan som i svensk spetsteknologi inom livsmedelsprocesser, säger Patrik Edström, vd på Bayn Europe i en kommentar.