23948sdkhjf

Ny blockchain-lösning ska minska matsvinnet

| Av Johan Colliander | Tipsa redaktionen

Frågan om matsvinn har seglat upp högt på mångas agenda de senaste åren och flera olika lösningar har presenterats. En av de lösningarna är så kallad blockchain-lösning som nu lanseras av IBM med Atea-koncernen som nordisk huvudpartner.

Läs också: De ska skapa direktkanal mellan jordbrukare och konsument

Lösningen med blockkedjor går under namnet Food Trust använder sig av bland annat QR-koder för att lättare kunna påvisa i vilka temperaturer varor har fraktats, beräkna hur stora partier som behöver beställas och garantera varors ursprung.

– Lösningen innebär att livsmedelsindustrin kan påvisa produkters äkthet, kvalitet och hållbarhet. Men det stannar inte där. Med hjälp av dataunderlaget kan hela kedjan planeras på ett mer effektivt och därigenom hållbart sätt. Om vi ska nå det globala hållbarhetsmålet om halverat matsvinn till 2030 måste vi nyttja potentialen i ny teknologi för att öka takten, förklarar Christian Sjöberg som är ansvarig för Food trust hos Atea Sverige i en kommentar.

Food trust lanserades tidigare i år på den norska marknaden där den främst använts för att säkra sjömat. Just nu förs det dialog med ett antal stora livsmedelsproducenter och dagligvaruhandlare även i Sverige. 

Enligt Christian Sjöberg kan en blockchain-lösning även vara till stor fördel för konsumenterna.

– Vi vet att konsumenterna är avgörande om vi ska lyckas nå hållbarhetsmålen. Genom QR-koder kan konsumenten direkt se hur länge en produkt beräknas hålla och planera sina inköp bättre. Men de skulle också kunna få information om exempelvis vilka produkter som haft mest hållbara transporter, och på så sätt kunna ta ett ännu större konsumentansvar, säger han.

Mer om: atea | blockchain | ibm
Håll dig uppdaterad med Food Supply SE

Jag accepterar Nordiske Mediers villkor och avtal

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Icanders första pilotbutik Ica Maxi Visby knyter till sig lokalt rosteri

Gute Rosteri blir ny leverantör av kaffe till Ica Maxi Visbys Icanders-satsning.

Sänkta volymer för Carlsberg

Maxi ökade mest bland Ica-butikerna i juni

Optimismen stiger bland landets ekobönder

Kokosmjölk stoppas efter larm om förslavade apor

Livsmedelsaktörer agerar efter larm om vanvårdade apor.

Doggy får nya ägare – köps av branschjätte

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut måndag-torsdag.

Annonsera i nyhetsbrevet
Se det senaste nyhetsbrevet.

Ny alkoholfri öl till dumplings

På nytt jobb
Ny ekonomidirektör för Arlakoncernen – ”enastående ung ledare”

På nytt jobb
Han blir ny försäljningsdirektör hos Löfbergs

Beyond Meat i partnerskap med Alibaba

Ingelsta Kalkon stänger tre av fem butiker

Paulig bygger ut sitt lager och förlänger hyresavtalet

Digital kunskapsbank om hygien på arbetsplatsen

Index: Coronaledarskapet påverkar medarbetarnas lojalitet

Undersökning: Små leverantörer fortfarande utestängda under coronakrisen

Ny pall av återvunnen plast för Systembolaget

På nytt jobb
Hon ska stärka kommunikationen hos Orkla Sverige

Löfbergs hyr ut ryggsäckar med fika

Carlsberg introducerar ”pladdling”

Ny certifieringsstandard för växtbaserade livsmedel

Bayn köper godisföretaget Tweek för 45 miljoner

På nytt jobb
Löfbergs vd går till HK Scan

Midsona köper Gainomax

Öljätten flyttar in ett år tidigare än planerat

Dryckesbranschen fortsätter att växa

Sju av tio livsmedelsföretag är pessimistiska inför sommaren

Ica och Skånemejerier i klimatprojekt om alger i foder till kor

Kinas havsmatsaptit har kraschat efter coronalarm

Klassisk brittisk fotbollsklubb samarbetar med Quorn

1

Äkta vara: ”Industriella påhitt” i vegokorven

Förtroendet för svensk livsmedelsförsörjning sviktar

Plastbantar kvarg

Veg of Lund startar försäljning i Kina

Foodora i samarbete med el-scooterföretag

På nytt jobb
Lars Appelqvist vice ordförande i europeisk branschorganisation

Fazer testar reaktionerna på ny havrechoklad

Se alla Företagens egna nyheter

Lobrotorpump med hög hygienisk standard

KIPP önskar en trevlig sommar!

JAX smörjmedel

Deltog du på Lenzes spännande webcast-serie?

Öka din konkurrenskraft genom välja rätt servo-komponenter

Nytt kylsystem med CO2-teknik hos ICA-butik i Bodafors

Hygieniska dubbelskruvpumpar för livsmedelsindustrin

Glad Sommar önskar Lagafors!

25 000 kvm automatiserat och robotiserat kyl- och fryslager

Teltek C80 Combo – Specialanpassad för torrvaror

JAX utbildning: Smörjmedel och Smörjmedelsteknik, del 2

Fatpump i hygieniskt utförande

Absolutgivare med CIPsafety Ethernet/IP SIL3

Mirit Glas erbjudar Härdat glas

Svetsutrustningar för plast med flera olika metoder

Färdigmonterade pumpaggregat

Tryckluftsdrivna membranpumpar i hygieniskt utförande

Modulär elektronisk säkring för 24V DC

KIPP önskar

Schmersals säkerhetsljusridåer med Bluetooth® interface

INOXPA omrörare och mixer.

Lasersvetsning av plast

JAX Smörjmedel och Smörjmedelsteknik

Excenterskruvpump för höga hygienkrav

Lenze webcast onsdag 10 juni om Digital Engineering

Sänd till en kollega

0.496