Axfoundations baljväxtfärs skalas upp av nytt företag
Axfoundations blajväxtfärs gjord på sötlupin, åkerböna och gråärt har bland annat testat i Hemköpsbutiker 2019 men kommer från och med nu att produktutvecklas ytterligare av det nya företaget Färsodlarna.
– Axfoundations ambition med att utveckla en helt svensk baljväxtfärs var att bidra till en ökad eftVi är mycket stolta över att ta över ägarskapet för denna unika innovation. Vårt mål på Färsodlarna är att ge människor tillgång till fantastisk, god, växtbaserad mat som är lätt att tillaga. Då gör vi det enkelt och gott att minska sitt klimatavtryck. Vår första produkt är Svenskodlad Färs som lanseras i dagligvaruhandeln i mitten av mars, berättar Oddgeir Hole vd på Färsodlarna i en kommentar.
Den nya färsen kommer att säljas Färsodlarna under varumärket Svenskodlad Färs till konsument, och som Svensk Baljväxtfärs till restauranger och offentliga kök via Grönsakshallen Sorunda och Martin & Servera.