I förra veckan öppnade Fazers hantverksbagerikedja Gateau en ny butik på Lidingö i Stockholm vilket blev kedjans 34:e i landet. Öppningen kommer kort efter invigningen av en butik i Uppsala. Men under pandemin var det inte fullt lika glada toner då bland annat 85 provanställda fick sägas upp och kedjan sade sig då vara beredd att stänga ner enheter. Även om så inte skedde.
Gateau rider på premiumtrenden
Samtidigt som hantverksbageriet Gateau återhämtar sig efter pandemin så ökar Lidls bake-off.
BREAKING