Svenska Mycorena har inlett ett forskningssamarbete med österrikiska Revo Foods för att utforska möjligheterna att 3D-printa alternativ till sjömat med Mycorenas egenutvecklade mykoprotein promyc.

Fördelen med 3D-printing kontra traditionella produktionsmetoder som formsprutning eller extrudering är att det går att skapa mer komplexa produkter med...