Människan har bedrivit jordbruk i runt 12 000 år och tekniken har ständigt utvecklats. Bland kända game changers kan nämnas allt från nya metoder som skiftesodling och växtförädling till nya hjälpmedel som hacka och grep, traktorer och skördetröskor.
Idag handlar det förstås mycket om digital utveckling. Jag tänkte ta några exempel.
På sena...
Grönsakskollen: AI förändrar branschen
AI är hett och har bidragit till hajpen men det viktigaste är att den nya tekniken har potential att ge oss frukter och grönsaker som smakar mer och bättre, menar Grönsakskollens expert Mats Lundgren.
Hydroponisk eller vertikal odling är särskilt väl lämpad för sallad, bladkål och kryddväxter. Foto: Joel Andersson/Lundgrens Primörer
Få tillgång till hela artikeln - enkelt och snabbt
Provprenumeration
Skapa en provprenumeration
Prova nu
Prenumeration
Välj mellan våra prenumerationer på Food Supply SE och hitta vad som passar dig och/eller ditt företag
Se prenumerationer