Närmare hälften av det livsmedel som tillagas runtom landets storkök importeras från utlandet. Den starka kronan bidrar även till alltfler företag väljer import.
– Jag är övertygad om att utvecklingen trots allt kan vändas. Men mycket återstår att göra, säger Axel Hansson, marknadsutvecklare och expert på offentlig upphandling hos LRF, säger Axel Hansson, upphandlingsexpert på LRF i en artikel från Atl.
Storstäderna Stockholm, Göteborg och Malmö köpte förra året livsmedel för sammanlagt 700 miljoner kronor.
Malmö, Göteborg och Stockholms stad köpte förra året in livsmedel för sammanlagt 700 miljoner kronor. Ägg och mejeriprodukter är mestadels svenskproducerat men ser man till kött importen är ungefär hälften av nöt- och kycklingkött importerat samt en tredje del av grisköttet.
– Rapporten visar också att mer än 70 procent av de grönsaker som handlas upp kommer från utlandet, berättar Axel Hansson.
De 290 kommunerna runtom landet står för 70 procent av inköpen medan stat, region och landsting står för resten.
BREAKING