23948sdkhjf

Fazers skolmat trefaldigt nominerad i White Guide Junior

| Av Sorana Stillkvist-Hammar | Tipsa redaktionen

Amica Restaurang Rösjöskolan i Täby är nominerad till Årets Skolrestaurang och Svinnpriset 2013 i White Guide Junior.

Restaurangens kökschef, Vibeke Frisk, är dessutom nominerad i kategorin Årets Skolkock. Tävlingen avgörs i Stockholm den 27 maj 2013.

- Vi är väldigt stolta över att vara nominerade till Årets Skolrestaurang och Svinnpriset 2013. Det är såklart extra roligt att jag själv också får tävla om titeln Årets Skolkock, säger Vibeke Frisk, kökschef på Amica Restaurang Rösjöskolan i Täby i ett pressmeddelande.

Minskat matsvinn
Vibeke har sedan tidigare en tredjeplats i SkolmatsGastro på meritlistan och har arbetat på Rösjöskolans restaurang sedan 2012. Här arbetar man aktivt med matfilosofin om en smakfull, lekfull och näringsriktigt komponerad skolmåltid. Restaurangen har även vunnit Fazers interna svinntävling, där de minskade matsvinnet med över 75 procent under två veckor hösten 2012.

– Vi vill att våra skolbarn ska äta med god aptit varje dag. Det gör de om maten ser god ut och smakar bra. Vi lyssnar på vad barnen tycker om och hur de vill ha sin lunch. Och när barnen gillar maten minskar vi också matsvinnet, fortsätter Vibeke Frisk.

Läs också: Menigo får förlängt avtal

Fazer Food Services är idag ett av Sveriges största restaurangföretag inom skolmåltider. Under varumärket Amica serveras cirka 26 000 portioner skolmat varje dag. I skolköken arbetar man ständigt med att förbättra kvaliteten.

- Vår ambition är att servera Sveriges bästa skolmat. Nomineringarna i White Guide Junior är ett kvitto på att vi är på rätt väg, säger Gunilla Rittgård, vd på Fazer Food Services AB.


Mer om:Fazer Amica
Håll dig uppdaterad med Food Supply SE
Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Köttbulleföretag i konkurs

Var tidigare underleverantör till Melkers.

Korvkedja expanderar med franchise

Gourmetkorv kliver för första gången utanför Göteborg.

Nestlé satsar miljarder på matanpassad plast

Handlare dumpar djurmaten efter nya avgifter: ”Det är horribelt”

Duni omorganiserar

Stort svinn av mat i skolan

Vid en vanlig skollunch slängs i genomsnitt ett halvt hekto mat per matgäst.

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

På nytt jobb
Lohilo rekryterar vice vd från Unilever

Konstnärlig mjölk

Ytterligare en amerikansk mejerikonkurs

Ingen prövning för ostaffär

Tre stora mejerier får inte ta kontroll över kända varumärken.

Nu står det klart: hit får Sverige exportera fläsk

Polarbröd och Vegme i smörgåssamarbete

1

Leverantörer besvikna på finalplatser i Årets matbluff: ”Det sista vi gör är att bluffa”

Matpriserna stilla under julen - kaffe sjönk

Nya Carnegiebryggeriet bygger ny anläggning

De prisas av HK Scan

Oatly till 1 300 Starbucks

Östermalmshallen försenad igen – mars senaste budet

Kompetensbehov i köttbranschen undersöks

Årets matbluff – alla finalisterna

162 nomineringar har blivit fem finalister. Här är produkterna som lurat kunderna mest, enligt Äkta vara.

Iste och juice – dryckesföretag inleder samarbete med Movement

Nytt monomaterial för torrsoppor

Mackmyras dom ska omprövas

Tas upp igen i högsta instans.

Carlsberg tar över Nettos centrallager

Framgång för Optifreeze i Tyskland

Impossible säger nej till McDonalds – då kliver Beyond in

Catena och Coop i slutförhandlingar om jättelagret

HK Scan lämnar Siljans Chark

På nytt jobb
Candy People rekryterar marknadschef i USA

Bayn i nytt försäljningssamarbete

Svenskt i matkassen – en vinst för bönderna

På nytt jobb
Han blir CFO på Lantmännen

Åtta projekt får stöd för ekoproduktion

Potatisdrycksbolag tar in pengar – ska till börsen

Fossilfritt på Spendrups Bryggeri

Rootfruit till stor tysk kedja

Se alla Företagens egna nyheter

Germanium glas från Mirit Glas

Fatpump i hygieniskt utförande

Dr Karl Busch hederssenator vid Münchens universitet

Telfa AB - ställer ut på Euro Expo i Karlstad 22-23/1

EuroExpo mässa Karlstad

​Hydroscand lanserar SlangExpress i Eskilstuna

AxFlow AB stärker organisationen

INOXPA lobrotorpump

Modern vakuumteknik för avgasning under extrudering

Nya säljare på plats!

Lobrotorpump med hög hygienisk standard

Busch Vacuum Solutions - World Market Leader 2020

Nu lanserar vi Original Blend som Hela bönor.

Antibiotikafri kyckling: Megatrend 2020

Excenterskruvpump för höga hygienkrav

Fatpump i hygieniskt utförande

Vi på KIPP Scandinavia önskar alla

Optoelektroniska givare, till vilken nytta?

God Jul & Gott Nytt År

Impellerpump med många kombinationsmöjligheter

God jul och gott nytt år!

God Jul & Gott Nytt År

NR Kyl - Hemköp Billdals 20% mindre i energiförbrukning!

God Jul och ett Gott Nytt År!

Kyltork för daggpunkt bättre än -20 °C

Sänd till en kollega

0.252