Hybridprodukter vinner mark – medan vegotrenden avtar

Vegetariska måltider är numera ett vanligt inslag i kosten för de allra flesta, visar Axfoods vegobarometer.

Nyåkers Pepparkakor i rekonstruktion – spyskandal ledde till tufft skuldläge

Anrika Nyåkers Pepparkakor har inlett en företagsrekonstruktion – trots en god lönsamhet under många år. En bidragande anledning uppges vara uppståndelsen kring hur produkterna smakade spya under julen 2023.

Bryggeri lägger ner – gårdsförsäljningen ingav inget hopp

Sjunkande marginaler och en lag om gårdsförsäljning som inte blev som Kent Nilsson hade hoppats på. Nu lägger han ner Figeholms Bryggeri.

Hjärnan bakom Absoluts pappersflaska – ”optimala förpackningen inte gjord än”

Eric Näf är ansvarig för förpackningsutveckling på The Absolut Group och är en av hjärnorna bakom Absoluts energisnåla fiberflaska. Här berättar han om utvecklingen av pappersflaskan.

Bryggeriet lanserar unik dryck – ”pratat om länge”

Jämtlands Bryggeri släpper ett bordsvatten baserat på humle.

Unik kartläggning: Nocco bäst på Tiktok och Instagram

Nocco dominerar bland de mest inflytelserika företagen på sociala medier, visar en kartläggning.

Sämre resultat för norska laxuppfödare

Både Lerøy Seafood och Mowi redovisar ett sämre rörelseresultatet än väntat.

Hon ska lyfta Valios varumärke globalt

Monika Werthén blir marknadschef för Valios globala satsning Profeel.

Musteriet flyttar till större lokaler – ”Vi kommer absolut växa”

Med nya produktionsmöjligheter hoppas Värmdö Musteri på ny skjuts i tillväxten – när viktiga sommarsäsongen står för dörren.

Kiviks vd om investeringar, butikssatsning och exporttankar – ”En dröm vi haft i 15 år”

Kiviks Musteri lämnade ett 2024 med flera nya produktlanseringar. Under det nya året har expansionen fortsatt. Vi mår relativt bra, konstaterar vd:n Thomas Jensen, som varit i branschen i 28 år.

Svensk barnmatstillverkare listas hos Ica – ”Det här är bara början”

Barnmatsvarumärket Unnas gröt- och vällingslösningar ser ett växande behov på marknaden.

IO-Link med Bihl+Wiedemann: enkel, flexibel och fältbussoberoende

Hon har fått 25 stora matbolag bidra till friskare liv

Efter ett personligt trauma startade Anna Lindelöw Mannheimer föreningen Frisk Mat. Nu har hon fått Orkla Foods och Nestlé, samt ytterligare 23 matföretag att redovisa hur de bidrar till att främja friskt liv för alla. Syftet är en årlig rapport på plattformen Push.

Bageri och butik står för hälften av brödsvinnet

I Sverige slängs årligen 100 000 ton bröd och 80 000 ton fikabröd, en ekonomisk förlust på 9 miljarder kronor. Mer än hälften blir svinn redan i bagerier eller butiker.

Högsta matprisökningen på två år – mejeri och kaffe dyrare

Matpriserna fortsatte att stiga under februari. Mejeri och kaffe har blivit klart dyrare.

Lantmännen uppfattas mest hållbart i branschen – Kiviks tar jättekliv

Systembolaget är det svenska varumärke som uppfattas som mest hållbart och petar ner Änglamark. Lantmännen toppar bland livsmedelsproducenterna, enligt den stora varumärkesmätningen Sustainable Brand Index.

Får hyllplats i utbyte mot ägarandel och närmare samarbete

Försäljningen av utvalda hållbara produkter har mer än dubblerats. Vissa har till och med ökat med 300 procent i Ica-programmet Framtidens Smaker.

Efter hybridköttbulle på Ikea – satsar globalt och på dubblerad omsättning

Den växtbaserade uppstickaren Färsodlarna tror skarpt på sin unika färsprodukt. Det finns knappt någon konkurrens, menar vd:n Oddgeir Hole, som nu tar steget ut i världen.

Miljardutdelning av Lantmännen efter rekordresultat – ”Högsta någonsin”

Lantmännen hade ett bra år i fjol med högsta rörelseresultatet hittills och kan därför leverera sin näst högsta utdelning någonsin.

Pauligchefen om snackssatsningen och förvärven – ”ska stärka asiatiska konceptet”

Två nya förvärv och en mångmiljonsatning på texmex under förra året. Santa Marias nytillträdde vd Lenita Ingelin berättar om förvärvens betydelse för den asiatiska satsningen, och om breddningen mot snackshyllorna.

Greenfood satsar på premiumvaror – ingår avtal med Sanlucar

Greenfoods dotterbolag Ewerman har ingått ett exklusivt samarbete med Sanlucar, där Sanlucar kommer att leverera ett premiumsortiment inom frukt och grönt.

Livsmedelsföretagens vd: Det våras för det småskaliga

Livsmedelsproducenternas fimbulvinter förebådar Ragnarök, men det finns ljuspunkter, skriver Livsmedelsföretagens vd Björn Hellman i sin senaste krönika.

HK Foods höjer vinstprognosen igen

Bolaget höjde sin vinstprognos för 2024 i september och gör det nu igen.

Bake My Day säger upp halva personalstyrkan

Bake My Day har drabbats av ett försäljningsras efter senaste tidens händelse. Nu tvingas bageriet att säga upp nästan halva arbetsstyrkan.