City Gross har systematiskt och olagligt flyttat fram bäst före-datum på skinpack-kött

City Gross har tagit emot vakuumförpackat kött från leverantören, styckat upp det och förpackat i sina egna skinpack-maskiner med längre bäst före-datum. "Ja, det är olagligt, det är leverantörens bäst före-datum som gäller", säger Maria Pihlajärvi, enhetschef hos miljö- och samhällsbyggnadsförvaltningen i Linköping.

City Gross kvalitetschef: ”Det är inget problem med skinpack-metoden”

City Gross har i flertalet butiker förlängt hållbarheten över slakteriets bäst före-datum i sina skinpack-maskiner. Men enligt City Gross är det inte skinpack-metoden i sig som brustit utan snarare otydliga rutiner. "Det här är inte medvetet gjort av oss", säger Thomas Remgard, kvalitetschef hos City Gross.

Nu lanserar Agtira örtskåp på Ica Maxi

Tre nya örtskåp ska placeras ut i Sundsvall.

Fraktkostnader minskar Sjöstrands vinst

Ännu ett slag mot matpriserna: Indonesien stoppar palmoljeexport

Kommer att drabba hela världsmarknaden.

Skatteverket ska undersöka omfattande matbudsfusk

Johan i Hallen & Bergfalk expanderar i Göteborg

Grossisten växer i Göteborgs Fiskhamn.

Kavall tar sikte på Norge

Rekryterar även tidigare chef från Foodora.

Inget mer flyg för Lidl

Dagligvarukedjan slutar helt med flygtransporter.

Reitan rekryterar digitaliserings- och it-direktör

Henrik Carlsson stärker ledningsgruppen på Reitan Convenience.

Heineken varnar för nya kraftiga uppgångar

Trenden är bruten – köttkonsumtionen ökar

Konsumtionen drivs på främst av fågel.

Kavall vill växa med nytt kapital

Tar in 155 miljoner kronor och siktar på att expandera vidare.

Allt fler väljer att hamstra

Organisationen Svenskt Näringsliv har gjort en undersökning som visar att det blivit svårare för svenska företag att få hem varor.

Här var restaurangtappet störst och minst under pandemin

I Stockholmsregionen var innerstadens restauranger de stora förlorarna. Vinnarna finns i de södra förorterna.

Norrmejerier höjer priserna mot butik

Prishöjningar på insatsvaror kan inte längre finansieras av endast besparingar.

Växtbaserade Stackys gör entré på Gröna Lund

Två av tivolits restauranger kommer att servera den växtbaserade produkten som tillverkas på svenska råvaror.

Humble förvärvar tre bolag på ett bräde

Ny matkreatör på Food for progress

Hon ska utveckla nuvarande och kommande produktsortiment.

Ica Sveriges vd: Vi kommer öka marknadsföringen av svenska produkter

För att inte handlare och kunder ska ta hela höjningen så förväntar vi oss att förädlingsledet ser över sina kostnader och marginaler, skriver Anders Svensson i sin krönika om att det krävs samverkan i hela livsmedelskedjan för att säkra matproduktionen.

Han ställer inte om för omval till Arlas styrelse

Lämnar posten han suttit på sedan 2011.

Ny världsmatkoncern lägger bud på Nordic Rice

”Samhället har allt att vinna på att offentlig upphandling förbättras”

Irene Waldemarson och Stefan Calrell på Martin & Servera Restauranghandel listar fem anledningar till varför upphandlingsprocessen inte fungerar.

Så oroliga är svenskarna för matproduktionen

6 av 10 är oroliga för att den svenska produktionen kommer att minska på grund av kriget i Ukraina.