23948sdkhjf

Ännu en svensk produkt får EU-skydd

Rökt Vättersik har fått EU-märkningen om skyddad ursprungsbeteckning.

Rökt Vättersik ansluter sig till listan över svenska livsmedel som har en skyddad ursprungsbeteckning. Sedan tidigare har bland annat Kalix Löjrom, Upplandskubb Wrångebäcksost samma skydd.

 Det innebär att den som fiskar sik i Vättern och röker den i rökugn eldad med ved av al kan sätta den rödgula ursprungsbeteckning SUB på förpackningen. Siken som tas upp ur Vättern måste tillredas på det skyddade sättet inom tio kilometer från Vätterns strand.

Läs mer: Svensk blåmögelost får EU-skydd

Inom EU finns tre sorters skyddade beteckningar för matvaror. Förutom Skyddad ursprungsbeteckning (SUB) finns även Skyddad geografisk beteckning (SGB) och Garanterad traditionell specialitet (GTS).

Svenska produkter och livsmedel som har ursprungsbeteckning SUB:

  1. Hånnlamb, kött från gutefår
  2. Kalix Löjrom
  3. Rökt Vättersik
  4. Upplandskubb
  5. Vänerlöjrom
  6. Wrångebäcksost
Kommentera en artikel
Utvalda artiklar

Nyhetsbrev

Sänd till en kollega

0.094