Familjeföretag satsar på odlad grönlistad fisk i butik
Efter att ha vänt sig enbart till restauranger under en längre tid tar familje- och fiskodlingsföretaget Guldhaven i Kalix steget till dagligvaruhandeln.
– Vi ser ett stort ökat intresse kring regnbågslaxen, och det är välförtjänt. Det är en fantastiskt god och lättlagad fisk. Många upplever att den har en mildare fisksmak, som påminner om röding. Det gör att den är lätt att tycka om och passar hela familjen, säger Emma Gabrielsson, vice vd på Guldhaven i ett pressmeddelande.
Guldhavens odlade regnbågslax är grönlistad av Världsnaturfonden och är märkt med Från Sverige. Den kommer att säljas i portionsbitar med en början i Ica-butiker.
Guldhaven är ett familjeföretag grundat 1992 med verksamt i Kalix. Fler produkter från deras sortiment kommer vara tillgängliga inom kort i butik, står det.