Under de senaste fem åren har antalet svenska destillerier ökat med 80 procent till 142, enligt Livsmedelsföretagen. För 20 år sedan var det nästan bara whisky som gällde, men det har stagnerat. I stället är det så kallad vit sprit, som gin och vodka, som har tagit fart och vuxit starkt.
Bakom destilleriboomen ligger ett växande gastro...
Jätteboom av destillerier – ökar med 80 procent
Det råder en startup-boom för destillerier av den så kallade vita spriten i Sverige. Exporten är en del av drivkraften.
Startups som tillverkar så kallad vit sprit har ökat kraftigt i Sverige. Foto: Colourbox / pressbild / collage
Vill du få åtkomst till allt?
Prova 30 dagar för 0 kr.
Inga bindningstider eller kortuppgifter krävs.
Prova nu
Köp en prenumeration
Utforska våra prenumerationslösningar och välj den som passar dina behov.
Välj din prenumeration