Mikrobryggerierna kämpar från två håll med kostnadsökningar och ökade priser på råvaror samtidigt som intäkterna minskar när konsumenterna har mindre i plånboken och i stället väljer billig ljus lager. Att storskaliga bryggerier försöker efterlikna hantverksöl rent utseendemässigt, samt stilmässigt, ger ytterligare svårigheter för mikrobryggerierna att konkurrera.
Småskaliga bryggerier vill se ursprungsmärkning på ölen
De småskaliga bryggerierna kämpar i motvind, en märkning om var ölen produceras skulle underlätta för konsumenterna att göra ett aktivt val, menar Sveriges Oberoende Bryggerier.
BREAKING