Picadeli intar Danmark – ”danskarna vill äta mer grönt”

Inledningsvis handlar det om fyra salladsbarer i Köpenhamnsområdet, och fler är på gång, framgår det i ett pressmeddelande. Etableringen i grannlandet görs i samarbete med 7Eleven.

– Vi är väldigt glada över den positiva responsen vi har fått i Danmark efter bara några veckor. Det är tydligt att våra gröna skålar tilltalar de danska konsumenterna, som verkar uppskatta möjligheten att själva plocka ihop en hälsosam och god måltid lika mycket som våra svenska kunder gör, kommenterar Daniel Billfeldt, Sverigechef på Picadeli.

Samtidigt håller Picadeli på att fasa ut det röda i köttet i sitt sortiment. Därför har Picadeli ingått ett samarbete med vegouppstickaren Stacky's. Där deras färs som är gjord på svart böna, havre, morot och gul lök från Sverige blir en av ingredienserna i en wrap.

Läs också Oh Mungoods vd om stabiliteten trots växtbaserats tvärnit

– Vi vill alltid hitta ett sätt att utveckla vårt sortiment så att det blir ännu godare och ännu mer hållbart. Stacky’s färs är gjord på riktigt bra, svenska råvaror och har en ren smak, vilket låter vår egen smakprofil komma till sin rätt, säger Ted Hallberg, kock och produktutvecklare på Picadeli.

70 procent av Picadelis sortiment är veganskt och 90 procent lakto-ovo-vegetariskt, uppger de i pressmeddelandet.