Medlemsägda föreningen Östras Bröd säljer djupfrysta, färdiga kakor eller halvfabrikat som de inte har tillverkat själva. Det framkom vid en tillsyn förra året.

– När vi ville se receptet på donuts så kröp det fram att de köptes färdiga, djupfrysta. Och det gjordes med fler saker. Det verkade inte som om att de bakade så mycket längre, säger miljö...