23948sdkhjf
Logga in eller skapa för att spara artiklar
Få tillgång till allt innehåll på Food Supply
Ingen bindningstid eller kortinformation krävs
Gäller endast personlig prenumeration.

Paulig och Polarbröd satsar på det ”röda guldet”

De båda bolagen går in och stöttar Blueredgolds system för inomhusodling, som med hjälp av AI kan ge saffran flera skördar per år.

Investeringen är en del i en större investeringsrunda på totalt 2,73 miljoner euro, ledd av Pauligs riskkapitalbolag PINC.

– Detta handlar inte om en pilotanläggning utan en modell som kan skalas upp globalt. Efterfrågan finns redan, inte bara från livsmedelsindustrin utan också från snabbt växande segment som medicin och nutraceuticals. Vårt fokus ligger nu på att möta efterfrågan med hög kvalitet, stabilitet och skalbarhet, kommenterar säger Erika Hombert, investeringschef på PINC.

BREAKING
{{ article.headline }}
0.093