Dava Foods i samarbete med foodtechbolag – ”öppnar dörren till nya marknader”

Dava Foods, där Lantägg ingår, och Lihme Protein Solutions (LPS) har ingått ett samarbete för att utvinna Lysozym från äggvita för livsmedels- och läkemedelsindustrin. Den kommersiella produktionen är tänkt att starta under första halvåret nästa år.

– Vi är stolta över att kunna sätta nordisk innovation i spel och kombinera våra industriella styrkor med LPS:s unika teknologi. Detta samarbete öppnar dörren till nya marknader för naturliga bioaktiva ingredienser, kommenterar Ivan Noes, koncernchef för Dava Foods, i ett pressmeddelande.