Sveriges bästa falukorv, grillkorv, isterband och lufttorkade skinka fanns bland de svenska mästarna. Resultatet visar att såväl små företag som storskalig produktion kan ta fram charkuterier av högsta kvalitet. Vinnarna i tävlingens femton kategorier var Scan, Gudruns, Topp Chark, Dalsjöfors Kött, Hemgården, Lindvalls Chark, Värmlands Chark, Larssons Chark, Korvpojkarna, Foodmark Sweden, Direkt Chark, Mälarchark.
Annons– Resultatet visar att den föreställning som ibland finns att stora företag skulle göra sämre produkter än små företag inte stämmer. Flera stora företag får år efter år väldigt bra resultat i Chark-SM, vilket visar att även de produkter som finns tillgängliga i alla butiker, för alla människor, ofta är av yppersta kvalitet och kan vara allra bäst i Sverige, säger Susanne Ekstedt på SIK, som arrangerar Chark-SM tillsammans med branschorganisationen Kött- och charkföretagen i ett pressmeddeöande.
Annons Annons
BREAKING