Lotta Svensson vann Mack-SM

Lotta Svensson från Jönköping tog hem vinsten i Mack-SM 2014.

Finalen i Mack-SM där åtta finalister gjorde upp om vem som gör Sveriges bästa macka har avgjorts. Segraren, Lotta Svensson från Jönköping vann med sin macka: ”Småländsk Idyll”, som består av ett stenugnsbakat surdegsbröd med tranbär, varmrökt sik, majrovecreme, smörstekt savoykål och picklade polkabetor. På andra plats kom Sara Lidell från Rättvik och på tredje plats Morgan Stockhaus från Simrishamn. Bakom tävlingen står branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer.

-Att ta fram en macka som är både god, nyttig och mättande samtidigt som den innovativ ställer höga krav på hantverk. Årets vinnare i Mack-SM har visat prov på stor yrkesskicklighet och levererat en macka utöver det vanliga, säger Martin Lundell, VD på Sveriges bagare & konditorer som arrangerar tävlingen i ett pressmeddelande.