Landets första råchokladfabrik når framgångar

Lovisa Andersson startade upp Sveriges första råchokladfabrik tidigare i år. Nu vinner Rawchokladfabriken Matverk Värmland.

Av Jenny Svensson

den 26 november 2014 12:29

Det blev en rawchokladkaka, Chaga Lingon, som vann Matverk Värmland 2015. Vinnarlaget, Rawchokladfabriken /Supervaruhuset i Arvika, består av chokladentreprenören Lovisa Andersson från nystartade Rawchokladfabriken samt Stefan Skoglund och och Marcus Frödin från Supervaruhuset.

– I raw choklad, råchoklad, får kakaon inte värmas upp över 42 grader, säger Lovisa Andersson som driver Rawchokladfabriken i ett pressmeddelande. Därför finns all den näring som den ursprungliga kakaobönan har kvar i chokalden. Den både mättar och ger energi.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Din kommentar kommer inte att synas förrän du aktiverar den. Om en liten stund får du ett mail där du måste klicka på en länk för att aktivera din kommentar.