Tre frågor – "Bilen är fullbokad ända in i februari 2015"

Food-Supply ställer tre frågor till Britt-Marie Stegs, VD för det mobila slakteriet Hälsingestintan, som nyligen vann Årets entreprenör på Global Entrepreneurship Week.

Av Erik Mattsson

den 2 december 2014 08:19

Hur går det för företaget?

– Det går bra med lanseringen av det mobila slakteriet. Bilen är fullbokad ända in i februari 2015.

Hur är arbetsmiljön i lastbilen – får man verkligen plats med all den utrustning som krävs?

– All utrustning får plats, men det har varit ett grannlaga arbete att lyckas med det. Konstruktionen är vår och har tagit över två år att planera och färdigställa.

Slakteriet måste klara av alla krav som Livsmedelslagen ställer och ändå vara rationellt.

Är ett mobilt slakteri verkligen bättre för djuren?

– Stressnivån hos djur som transporterats till ett slakteri är hög och detta påverkar både djuromsorgen och köttkvalitén. Det mobila slakteriet innebär att djuren aldrig lämnar sin invanda miljö och bonden som sköter dem varje dag är med ända till slutet.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Din kommentar kommer inte att synas förrän du aktiverar den. Om en liten stund får du ett mail där du måste klicka på en länk för att aktivera din kommentar.