Ett steg närmare mat med insekter

Ny forskning visar att det i stort sett är riskfritt att äta odlade insekter.

Av Jenny Svensson

den 29 januari 2015 09:19

Världshälsoorganisationen har talat positivt om insekter som livsmedel. Nu har den belgiska livsmedelsmyndigheten FASFC gjort undersökningar som visar att risken är liten att drabbas av smitta vid förtäring av odlade insekter, skriver Svenska Dagbladet. Insekter innehåller visserligen bakterier, men FASFC:s slutsats är att de försvinner vid uppvärmning och tillagning.

Myndigheten uppger även att fler undersökningar bör göras på specifika insekter eftersom vissa kan framkalla allergier eller utsöndrar giftiga vätskor.

Insekter ska även ha samma hygien och hållbarhetsregler som övrig livsmedelsproduktion.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Din kommentar kommer inte att synas förrän du aktiverar den. Om en liten stund får du ett mail där du måste klicka på en länk för att aktivera din kommentar.