Anledningen är att slakteriet inte håller så kallat specifikt riskmaterial (SRM) avskilt från de delar som ska bli mat. Vid kontroll på Gothemsgården har det visat sig att företaget återkommande har stora brister i hanteringen av SRM, enligt ett pressmeddelande från Livsmedelsverket. För varje påbörjad kalendermånad som problemen kvarstår måste företaget betala 20 000 i vite.