Restaurangerna tappar folk

Inledningen av 2016 ser tämligen dyster ut avseende antalet jobb inom restaurangbranschen. Det senaste året har också sysselsättningstrenden dalat med 20 procentenheter. Det framgår av hotell- och restaurangbranschens egen prognos.

Bara under det senaste kvartalet har sysselsättningen minskat med 7 procent jämfört med föregående kvartal.

För bemanningsföretaget Manpower, som bland annat riktar sig mot restauranger, är trenden oroande.

— Att den konjunkturkänsliga hotell- och restaurangbranschen går ner kan innebära att det finns fog för viss oro inför fortsättningen på 2016, särskilt i kombination med nedgångar både i de mellersta delarna av landet och Västsverige. säger Lars Forseth, vd för Manpower Group Sverige, i ett pressmeddelande.