23948sdkhjf

Chark-SM hedrar 50/50-korv

| Av Niklas Kallin Thander | Tipsa redaktionen

Delar ut hedersutmärkelser för klimatanpassning och ekologiska produkter.

Chark-SM, som ägde rum under torsdagen, delade för första gången ut hedersutmärkelser för klimatanpassade produkter och koncept. Det var charkuteriet Andersson & Tillman som hedrades för sin 50/50-korv, HKScan för sitt ansvarskoncept och Mälarchark för sin ekologiska prinskorv.

– Vår huvudsponsor Culinar tog initiativet till hedersutmärkelsen för klimatanpassade produkter för två år sedan, och idag får vi äntligen dela ut den tillsammans. Att tillverka klimatanpassade charkprodukter är relativt nytt och vi ville med utmärkelsen uppmuntra företagen att driva den här frågan, något vi verkligen fått gensvar på. Det är också roligt att det var rekordmånga ekologiska produkter i år, säger Susanne Ekstedt, projektledare på arrangören SP Food and Bioscience.

Uppsalaföretaget Andersson & Tillman fick hedersutmärkelsen för klimatanpassade produkter, tack vare sin korv 50/50 original som består av hälften grönsaker, hälften kött. Juryn beskrev bland annat korven med orden: "Svenska basråvaror med klimatsmarta val som morötter och gula ärtor gör skillnad för klotet. En korv i tiden!"

– Detta känns otroligt bra, miljö och klimat är viktigt och vi vill dra vårt strå till stacken, säger Johan Persson, platschef på Andersson & Tillman.

Läs också: De prisar sina leverantörer

HKScan, som tog hem utmärkelsen för sitt klimatanpassade koncept, lyftes fram för deras ansvar i hela kedjan. Förutom att ha skapat fler klimatanpassade produkter, har de dessutom fasat ut fossil energi och arbetat för att minska klimatpåverkan redan i primärproduktionen.

Läs också: Han är ny chef på HK Scan

– Vi känner oss väldigt stolta, det är en viktig fråga för vårt företag, och hela branschen. Det är alltid roligt när ens arbete uppmärksammas och det bekräftas att man gör något bra, säger Johan Persson, kategorichef på HKScan.

MälarCharks ekologiska prinskorv var uppenbarligen Chark-SMs bästa, vilket prisades med en hedersutmärkelse. Juryns motivering: "En genuin hantverksprodukt med traditionell kryddning som ger den en perfekt balanserad smak. En prins som är kung bland de ekologiska produkterna!"
Håll dig uppdaterad med Food Supply SE
Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Produktnytt
Sverige först med Pepsi till kolsyremaskiner

Produktnytt
Kronfågel satsar på benlöst – med hel kyckling

Produktnytt
Julmust och öl i en brygd

Apotekarnes lanserar mer "vuxet" julalternativ.

Pizza Hut testar vegansk topping och rund kartong

Stora förvärv och tillväxt för Midsona

Servicehandeln svalnar av

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Atria ökade både försäljning och omsättning

Klart: Ny vd på Findus Sverige

Sydgrönt med ny fabrik i Bjuv

AR ska halvera upplärningstid hos Kopparbergs

Trendbrott: Återvunnen PET dyrare än ny

"Bioteknik" gör kunderna osäkra

Isländskt hotell tar in 77 svenska espressomaskiner

Gourmet Food tar in nya delägare

Juiceflaska av 100 % rPET

De ska samla in mer plast än de säljer

Nu får det vara ekologiskt – utan ekologisk jäst

Coca-Cola slog förväntningarna

Ny social matbutik i Skellefteå

Återvinning av kaffeförpackningar framgång i Finland

Moderaterna vill ge butiker rätten att sälja vin och starköl

”Det skulle kraftigt gynna branschen på fler sätt.”

Ersättning beviljas efter torskstoppet

De döms för dödsolycka i fabrik

Proseccochips beslagtagna av italienska myndigheter.

På nytt jobb
Axfood rekryterar ny IR-chef

Löjfisket är slut för i år

"Fem ton grön fisk i disk"

Bageriet flyttar in på Ica

Fortsatt torskfiskestopp i östra Östersjön

Rootfruit satsar miljoner på ny produktionslinje

Brexit gör så att skörden ruttnar bort

På nytt jobb
Ny IT-chef på Paulig

Hello Fresh höjer prognosen – går bättre än väntat

Uppsalaföretag startar egen butik

På nytt jobb
Ny vd på finska Salico och Snackpoint

Här kommer Happy Food Stores andra butik

Se alla Företagens egna nyheter

Universellt tillämpligt, kompakt och hög precision!

Skyddsglas för lasersvetsning från Mirit Glas

Hygieniska dubbelskruvpumpar för livsmedelsindustrin

Hållbar kyla kyler glassen

Nomo på industrimässa i Borlänge

Webinarium - Få struktur på ditt hållbarhetsarbete! 25/10

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Borlänge 16-17 oktober

Är er verksamhet framtidssäker?

Test av räknare i vårt showroom.

Livsmedel-godkänt glas från Mirit Glas

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Borlänge 16-17 oktober

Spårbarhet inom tillverkning - Mer än bara RFID och streckkod!

Fem av ebm-papst drivenheter i unik maskin för torrisblästring

Balluff Machine Vision konfigurationsverktyg, har du provat det än?

ebm-papst hjälper industrin att både automatisera och kyla känslig elektronik

Certifiering av utrustning i farliga miljöer.

Begränsa bakterietillväxten med temperaturreglering

Tryckluftsdrivna membranpumpar i hygieniskt utförande

Robusta produkter från oss på Balluff!

Integral smart för sjukhussängar

(Plast)avfall i havet – de rätta lösningarna är de viktigaste

Din unika produkt förtjänar en unik etikett

För extrema miljöer!

Hygienslussar

BITO utökar produktionskapaciteten med ny anläggning i Polen

Sänd till en kollega

0.215