23948sdkhjf

Chark-SM hedrar 50/50-korv

| Av Niklas Kallin Thander | Tipsa redaktionen

Delar ut hedersutmärkelser för klimatanpassning och ekologiska produkter.

Chark-SM, som ägde rum under torsdagen, delade för första gången ut hedersutmärkelser för klimatanpassade produkter och koncept. Det var charkuteriet Andersson & Tillman som hedrades för sin 50/50-korv, HKScan för sitt ansvarskoncept och Mälarchark för sin ekologiska prinskorv.

– Vår huvudsponsor Culinar tog initiativet till hedersutmärkelsen för klimatanpassade produkter för två år sedan, och idag får vi äntligen dela ut den tillsammans. Att tillverka klimatanpassade charkprodukter är relativt nytt och vi ville med utmärkelsen uppmuntra företagen att driva den här frågan, något vi verkligen fått gensvar på. Det är också roligt att det var rekordmånga ekologiska produkter i år, säger Susanne Ekstedt, projektledare på arrangören SP Food and Bioscience.

Uppsalaföretaget Andersson & Tillman fick hedersutmärkelsen för klimatanpassade produkter, tack vare sin korv 50/50 original som består av hälften grönsaker, hälften kött. Juryn beskrev bland annat korven med orden: "Svenska basråvaror med klimatsmarta val som morötter och gula ärtor gör skillnad för klotet. En korv i tiden!"

– Detta känns otroligt bra, miljö och klimat är viktigt och vi vill dra vårt strå till stacken, säger Johan Persson, platschef på Andersson & Tillman.

Läs också: De prisar sina leverantörer

HKScan, som tog hem utmärkelsen för sitt klimatanpassade koncept, lyftes fram för deras ansvar i hela kedjan. Förutom att ha skapat fler klimatanpassade produkter, har de dessutom fasat ut fossil energi och arbetat för att minska klimatpåverkan redan i primärproduktionen.

Läs också: Han är ny chef på HK Scan

– Vi känner oss väldigt stolta, det är en viktig fråga för vårt företag, och hela branschen. Det är alltid roligt när ens arbete uppmärksammas och det bekräftas att man gör något bra, säger Johan Persson, kategorichef på HKScan.

MälarCharks ekologiska prinskorv var uppenbarligen Chark-SMs bästa, vilket prisades med en hedersutmärkelse. Juryns motivering: "En genuin hantverksprodukt med traditionell kryddning som ger den en perfekt balanserad smak. En prins som är kung bland de ekologiska produkterna!"
Håll dig uppdaterad med Food Supply SE
Kommentarer (0)
Startsidan just nu

På nytt jobb
Hon är Mondelez nya vd

Ny kartong med utpräglad miljöprofil

Stora Enso lanserar innovativ koldioxidsnål kartong för chokladförpackningar.

Matsmarts sajt kraschade när Paolos-produkterna släpptes: "Aldrig varit med om något liknande"

Försäljningen slog rekord och varorna såldes slut.

Han är ny ordförande i Poppels

Nya ledamöter i Norrmejeriers styrelse

Endast svenskt mjöl i påsen är målet för Pågen

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut måndag-torsdag.

Annonsera i nyhetsbrevet
Se det senaste nyhetsbrevet.

Johanssons bröd får nytt liv hos Bake my day

Pionjärprojekt med biobaserade plastflaskor

Målet är att ha de första biobaserade flaskorna i butikerna 2023. 

Mathem dubblar i Göteborg

Bekräftat: Matsmart tar över Paolos lager

Trots corona stärkte Lantmännen resultatet

Orkla köper Havrefras

Tempcon group köper Fiskhamnens åkeri

På nytt jobb
Hon är ny på Marketing Clinic

Barnmatsföretag i konkurs

Butiken beställer mer Paolos-produkter "Vi vill undvika matsvinn"

Ica Nära Finnboda i Nacka går mot strömmen och beställer in mängder av Paolos-produkter: ”Han tjänar ju inget på det”, säger butikschefen Stefan Bardevik.

Lidl söker efter Gotlandsproducenter

På nytt jobb
Han är ny ordförande i Svensk Egenvård

Nu startar Risentas produktion i Mölndal

250 varslas på Martin & Serveras lager

Siljans Chark överlever med nya ägare

Nicks drar in 7,3 miljoner dollar i investeringsrunda

Semper slutar med palmolja

Stor framgång för reko-ring

Tummen upp för insjöfisk – men dystert för torsken

Ålfiskeförbudet fortsätter

Atrias grillar på finska bibliotek

Hon är ny i Svenskmärknings styrelse

Även råvaror i Urban Delis nya webbutik

På nytt jobb
Ny ordförande för Svenska Köttföretagen

Coca-Cola med egen veganmjölk

HK Scans utbildning gav jobb direkt

Ny vd för Trensums Food

Därför föredrar konsumenten pappersförpackningar

Ny vd för Peckas naturodlingar

Hon är Norrmejeriers första hållbarhetsdirektör

Se alla Företagens egna nyheter

Fatpump i hygieniskt utförande

Mer återvinning ser inte helt mörkt ut

Systemfokus hos AxFlow

Marknadens minsta kodläsare för industriellt bruk

Anders Jonsson ny VD för Oerlikon Balzers

Impellerpump med många kombinationsmöjligheter

Hydroscands smidiga tryckluftslang - nu i butik och webbutik

SMART; stilla, stabil och sparsam - och oljefri!

Hydroscand investerar i rörbockningsverksamhet

Ökad efterfrågan av mobil slangservice i kristid

Specialanpassad 3-banig Teltek C80 checkvåg

Lasersvetsning av plast

Lobrotorpump med hög hygienisk standard

Svetsutrustningar för plast med flera olika metoder

Ny hygienisk pump från Waukesha Cherry-Burrell

Lasergivare med IO-Link och omgivningsljusundertryckning.

Underhåll av tryckluftssystemet livsmedelsindustrin

Nytt samarbete med Hitachi

Fatpump i hygieniskt utförande

Färre lyft, fler aromer

Var med på vår virtuella mässa 27-28 maj!

Mobil Lågtrycksenhet – LWP-M II

Praktiska förpackningar till desinficerande våtservetter

Akut produktion av desinfektionsmedel med hjälp av Busch

Lenze webinar idag om framtidssäkra automationssystem

Sänd till en kollega

0.206