Här är ölet som är gjort av brödsvinn
Som ett steg i att motverka matsvinn, har Hemköp inlett ett samarbete med Tristam Stuart och lanserat ett öl gjort på gammalt bröd.
Pressbild / Hemköp
Vad som gör ölet "Bröggd" speciellt är att det baseras på brödsvinn från Dafgårds. Ölet bryggs på Qvänum bryggeri, i samarbete med det internationella ölvarumärket Toast, och finns sedan igår tillgängligt i sju butiker i Lidköping och Stockholm. Idén är att lansera ölet på nationell nivå.
– Vi välkomnar initiativ som kan förnya vårt sortiment samtidigt som vi tar tillvara på råvaror som annars skulle ha kasserats, säger Sven Skarlöv, försäljningschef på Hemköp, i pressmeddelandet och fortsätter:
– Öl bryggt på bröd är ett första steg och vi hoppas att fler leverantörer hakar på inom olika områden. Tillsammans minskar vi matsvinnet inom dagligvarubranschen.
För varje såld flaska går dessutom en krona till Feedback – en välgörenhetsorganisation som jobbar för att bekämpa globalt matsvinn.