23948sdkhjf

Så många vill köpa sin julskinka utan nitrit

| Av Andréas Göransson | Tipsa redaktionen

"KRAV-märkta grisar har högre djurvälfärd än de flesta andra"

48 procent av svenskarna vill köpa en julskinka utan tillsatsen nitrit trots att färgen är naturligt grå istället för rosa. KRAV-märkt julskinka är utan tillsatt nitrit och kommer från gårdar där grisarna får vara ute och beta under sommarhalvåret. Det framgår i ett pressmeddelande.

KRAV-märkt julskinka innehåller inte tillsatsen nitrit och är därför naturligt grå i färgen. I en undersökning fick drygt 1000 personer frågan om de skulle vilja köpa en KRAV-märkt, naturligt grå julskinka istället för en rosa julskinka med tillsatt nitrit.

Det är bara 23 procent av de tillfrågade som svarade att de vill köpa en rosa skinka med tillsatsen nitrit, medan 29 procent svarade att det inte spelar någon roll. Idag tillsätts nitrit i de flesta charkprodukter, även de ekologiska som saknar KRAV-märke. Tillsatsen ger produkterna rosa färg och har konserverande effekt, men den är ifrågasatt ur ett hälsoperspektiv. KRAV tillåter därför inte att nitrit tillsätts.

– Att nästan hälften säger att de vill köpa en KRAV-märkt skinka är positivt, särskilt som KRAV-märkta grisar har högre djurvälfärd än de flesta andra, säger Kjell Sjödahl Svensson, Affärsområdeschef Lantbruk på KRAV, i pressmeddelandet.

En KRAV-märkt julskinka kommer från en gård där kraven på djurens välfärd är högre. Grisarna ska till exempel kunna gå ut året om och på sommaren ska de kunna böka i jord, beta och bada gyttjebad. De flesta o-ekologiska grisar som föds upp får inte gå ut alls. De nyfödda KRAV-märkta kultingarna får vara hos sin mamma i 40 dagar, istället för i medeltal 28 dagar för o-ekologisk uppfödning. KRAV-märkta grisar har också större yta att röra sig på.

De KRAV-märkta julskinkorna utgör fortfarande en liten del av alla julskinkor som säljs i Sverige.
Håll dig uppdaterad med Food Supply SE
Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Norrmejerier med ny säljpartner – riktad mot Ica

På nytt jobb
Svenska Ägg har ny ordförande

Norska läskproducenten förlorade mot Coca-Cola – igen

Oumph håvade in priser i London

Ökad ekologisk konsumtion – inte nödvändigtvis dyrare

Västerbottensost blir dokumentär

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Kiviks Musteri skippar sugrören

Orklas vd avgår

På nytt jobb
Hon ska utveckla Kravs digitala strategi

Ska brygga öl med helt ny robotcell

Ätbar bioplast från äpple- och apelsinrester

Snart kan du äta upp engångsmuggen som efterrätt.

De startar nätmatsmarknad i Malmö

På nytt jobb
Coca-Cola snor från Ica

Alkoglass – endast på systemet

Här ska Martin & Servera bygga nytt lager

Efter dödsfall – då hålls rättegången mot Atria

Innovativa bakverk av Årets bagare 2019

Santa Maria startar egen kryddmarknad

Cloetta satsar 100 miljoner på fabriker

Här är Årets rätt – av Årets kock

Produktionen av ekomjölk fortsätter öka

På nytt jobb
Han blir Cloettas nya lösviktschef

Ungas matval styrs av värderingar

Nu kommer Karma till Frankrike

Bakterier i en tredjedel av allt lammkött

Nytt hopp för Boxholms ost

Italiensk mat – mest poppis i hela världen

Arla vill nolla klimatavtrycken – om 30 år

Priset på mat ökade i februari

Så slår Brexit i butikshyllan

Hälften av hamburgerhaken har hafsig hantering

Lantmännen och Granngården i utökat samarbete

Toppår för äggkoncernen

På nytt jobb
Krav rekryterar djurexpert

Efter kritiken: Max avbryter införande av veganmärkning

Inte bara mjöl – utan mjölmask i nytt norskt bröd

Se alla Företagens egna nyheter

Synglas till process industrin från Mirit Glas

Lenze ställer ut på Hannover messen 1.-5. april

Stor energisparpotential hos Irlands stormarknader

Vikbara lagerlådan som reducerar volym

Prefabricerade ECI-motorer med planetväxlar

Nomo är utställare i Skellefteå

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Skellefteå 20-21 mars

RPC Superfos mottar CSR-certifikat från Randers kommun

Lätt att missa brytpunkt till ny standard vid inkoppling av större fläktar på nätet

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Skellefteå 20-21 mars

”Digitala produkter löser problem som analog teknik inte klarar av”

Träffa AxFlow på Euro Expo Skellefteå 20-21 mars 2019

EC-lågenergifläktar på ExpoVent i Kalmar, Jönköping och Linköping

Speciella egenskaper får du med Tekniskt glas

FCM utan kompromiss

USON gigantrivare Rabco ska till Munters!

Wellplast AB ingår Europeiskt samarbete

Hygieniska dubbelskruvpumpar för livsmedelsindustrin

Kostnadsfritt webinarium - Tema: Hantering av lagkrav

Hur fångar man in världens alla dofter?

Big Science Sweden business dagar i CERN

Träffa oss på IFFA i Frankfurt 4-9 maj

Kipp`s låsbara inställningsbultar

Boka demokörning redan idag på en ScanCut 225S Portion Cutter Single-lane

ebm-papst visar gasfläktar för digitala värmekoncept och nya centrifugalflä...

Sänd till en kollega

0.183