23948sdkhjf

Svenska forskare kan förlänga mjölkens livslängd

| Av Johan Colliander | Tipsa redaktionen

Matsvinnet är ett ämne i tiden. Årligen slängs nästan en tredjedel av all mat bort, inte minst av dessa är mjölk med sin korta hållbarhetstid. Nu har två KTH-forskare, Amin Kazemzadeh och Aman Russom kommit på en potentiell lösning för att minska problemet, det skriver Breakit.

Läs också: Hundratusentals ton vetekli ska bli värdefullt

Tillsammans har de uppfunnit ett särskilt membran som släpper igenom vätska åt ett håll men som samtidigt inte släpper igenom någon luft åt det andra hållet. För det är just kontakt med luft som, när förpackningen, öppnas oftast kraftigt minskar hållbarheten på mjölken.

Membranet är ursprungligen framtaget för att användas med medicinsk labbutrustning men forskarna insåg snart att det fanns andra användningsområden och därför arbetar de med att ta fram produkter för livsmedelsindustrin.

– Vi håller på att göra ett företag av det här. Tanken är att knoppa av och satsa på ett par produkter, säger Aman Russom till Breakit.

Just nu fungerar membranet endast med förpackningar där vätskan trycks ut som tuber men förhoppningen är att kunna utveckla produkten vidare. Exakt hur mycket längre hållbarheten blir kan inteAman Russom säga i nuläget.

– Men bara en vecka till i hållbarhet skulle göra en markant skillnad, säger han till Breakit.

Mer om: KTH
Håll dig uppdaterad med Food Supply SE
Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Utvecklingsmarknader lyfte Unilever och Nestle

"Enorm potential med havren som råvara"

Mats Liedholm vd på Fazer Sverige berättar i Chefsintervjun om hur anrika företag blir innovativa och om hur fler borde testa att jobba på Ica.

Keso i ny förpackning

Kvinnan bakom tallriksmodellen: "Livsmedelsverket är alldeles för flata"

Njie köper Sveriges största hinderbana i stadsmiljö

Bättre än väntat för Pepsi

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Anamma med ny plattform - recept blir till färdig matkasse

Han får fängelse för hästköttsskandalen

Fler butiker börjar med komposterbara påsar

Världsrekord i whiskyprovning

Guinness World Records har godkänt rekordet.

De tävlar om att uppdatera kostråden

En tredjedel av den svenska potatisen har försvunnit

1

Ägg ökar - men inte de Krav-märkta

Pilotprojekt ska göra bönder koldioxidneutrala

Köttföretag får böta efter sågolycka

De slopar burägg i EMV

Trendbrottet: Vi äter mer fisk

Picadeli fortsätter expandera

Slakteri skållade levande kycklingar

Vill korta livsmedelskedjorna – Livsmedelsverket utlyser miljoner

Atria satsar på Lönneberga – går in i nya kategorier

Priserna stod stilla under mars

Menigo köper ut Arla

Hälsingestintan i samarbete med Glada utegrisar

Änglamark och Lantmännen hållbarast i branschen

Kafferabatt minskar engångsmuggar

"Larvigt" bröd en succé i Norge

Picadeli tar bort knivarna – och lanserar nytt protein

Orkla köper bagerileverantör

Coopbutik levererar svinnmat till finmiddag

Efter köttkrig – restauranggrossist i konkurs

Reitan ser kraftigt minskat resultat

Gateau poppar upp hos H&M i påsk

På nytt jobb
Han blir inköpsansvarig på Urban Deli

På nytt jobb
Ny marknadschef på Pernod Ricard

Tre blir ett - certifieringsbolag går ihop

Se alla Företagens egna nyheter

Tryckluftsdrivna membranpumpar i hygieniskt utförande

Sänk kostnaderna med Balluffs in-/utgångshubbar och IO-Link teknik!

Varför använda mikrovågsgivare?

R 5 0760 A PLUS den intelligenta vakuumpumpen med integrerad frekvensomvandlare

Innovation inom livsmedelsindustrin!

Reducerad utvecklingstid och ökad produktivitet för maskinbyggare

Hållbara lösningar: RPC Superfos-hink i toppkvalitet med återvunnen plast

USON Matavfallskvarn - Waste Queen

Vad är egentligen en Logimat?

-Hur kan IO-Link öka prestandan i ert nätverk?

Mirit Glas framställer kemiskt härdat glas till industrier

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Norrköping 10-11 april

Försäkra dig om att du inte har några fula fiskar i ditt sortiment

Hygieniska dubbelskruvpumpar för livsmedelsindustrin

Lenze har medverkat på Hannover mässan med spännande nyheter

Vässa era interna revisioner - Webinarium 26/4

Webinar Motion Analyzer Online Tool

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Norrköping 10-11 april

Alla behöver en hylla

ebm-papst fläktar AxiCool kyler nytt distributionscenter i Kapstaden

Nomo investerar i en lagerautomat

Träffa AxFlow i Norrköping 10-11 april 2019

TREFA marshmallow-linje

Politiker på besök hos RPC Superfos Ja tack till en mer nyanserad plastdeba...

Mirit Glas leverar glasrör och glasstavar

Sänd till en kollega

0.162