23948sdkhjf

Svensk sötpotatis kan komma till handeln

| Av Johan Colliander | Tipsa redaktionen

Sötpotatisen återkommer allt oftare på svenska tallrikar vilket framförallt märks i en stadigt ökande import de senaste åren.

Läs också: Snart kan sötpotatis odlas i svensk jord

I dagsläget säljer de stora dagligvarukedjorna dock i princip ingen svenskodlad sötpotatis då det finns en del hinder för att komma upp i riktigt stora volymer.

– Sötpotatisen är väldigt känslig, det är som en färskpotatis kan man säga. Den sätter aldrig ett skal så på hösten när vi tar upp dem så är det handplockning som gäller. Man kan inte köra med en upptagare utan man får lossa dem i princip för hand, plocka dem för hand, och ställa in dem. Sen ska de stå så i 29 graders värme i en veckas tid för att bilda ett skal innan man kan börja hantera dem, säger Andreas Wiklund till Sveriges Radio.

Idag importeras nästan all sötpotatis från USA, Egypten och länder i södra Europa.

Men förutsättningarna för inhemsk sötpotatis finns, det krävs dock stora satsningar i flera led.

– Producenterna är intresserade men vågar kanske inte satsa. Och tvärt om handeln vill ju ha volym och leveranssäkerhet. De vill veta vad det är de säger ja till, säger Helena Karlen som driver ett forskningsprojekt om svensk sötpotatisproduktion vid SLU till SR.

Helena Karlen hoppas att svensk sötpotatis inom några år kan få ett eget artikelnummer.

– Volymen saknas men förutsättningarna finns ju, så jag tror att en snöboll är i rullning, säger hon.

Mer om: sötpotatis
Håll dig uppdaterad med Food Supply SE
Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Hälsingestintan i konkurs – mobila slakteriet får inte ihop ekonomin

På nytt jobb
Han lämnar Cloetta

Kraftig kritik mot livsmedelskontrollerna

Här är City Gross nya convenience-butiker

Butiker på 700 till 1 200 kvadratmeter med brett utbud och större tillgänglighet.

Branschen smörar för veganerna

Veganska smörgåspålägg breder ut sig

Glutenfritt bageri till Ica – via Fazer

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Sista chansen nominera till Dagligvarugalan

Striden om vegoburgarna intensifieras

Burger King och Max lanserar varsitt vegoalternativ.

Dämpad vår för livsmedelsföretagen

Ekobutik i konkurs

Njie breddar – lanserar klädkollektion

På nytt jobb
Skånemejerier med ny hållbarhetschef

Jordgubbsskörden väntas bli riklig

Nu kommer svenskodlad Pak Choi

På nytt jobb
Ny kommunikationschef på Orkla

Kraftig fläskprisökning – snart i Sverige

Vitlöksodlare gynnas av handelskrig

Kopparbergs backar

Coop tar in omtalad vegoburgare

Coop vill inte slänga ägg – kritiserar EU-regler

IVL och livsmedelsbranschen ska minska svinnet

På nytt jobb
HK Scans HR-direktör går till Coop

Ica går över till svenskodlade plommontomater

På nytt jobb
Han går från Spotify till Gastrofy

På nytt jobb
Ny kommunikationsdirektör på Scandi Standard

Mackmyra ökar i omsättning men även i förlust

Nu kommer ölglassen

Nu träder nya transfettsreglerna i kraft

Stora Enso satsar på intelligenta automater

Japansk bank investerar miljard i indisk nätmathandel

Peckas naturodlingar i universitetsstudier

På nytt jobb
Ny vd på Pizza Hut

Dystert läge för 4 av 10 matfiskar

Matpriserna står stilla

Rekord i matavfallsinsamling

Poké bowl-kedjans åttonde restaurang

Se alla Företagens egna nyheter

Testa dig själv: Hur mycket kan du om plast och hållbarhet?

R 5 RD Nya generationens vakuumpump

Studio 5000 Logix Designer Tips & Trix

Tillförlitlig information av era automationsprocesser i realtid!

Kan plast förhindra matsvinn?

Välj rätt bland våra belysningsmetoder!

Industrimässa med brett multibrand sortiment från Nomo

Glasrör och glasstavar från Mirit Glas

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Uddevalla 22-23 maj

RS Components introducerar en IoT-utvecklingssats med Bluetooth® Low Energy från ON Semiconductor

Lagafors i fokus när världens ledande fackmässa för köttindustrin ägde rum i Frankfurt

Exakta positioner med pneumatiska cylindrar!

Tryckluftsdrivna membranpumpar i hygieniskt utförande

RS Components lancerar Hartning kontaktdon med påmonterad anslutningskabel

RS Components ingår partnerskap med TE Connectivity för att lansera ett TE-lärcenter på teknikforum

När du vill transportera gasflaskor i din personbil

ebm-papst fläktserie AxiBlade utökas med fläktar i mindre storlekar

Telfa AB - livsmedelspumpar ställer ut på Euro Expo industrimässa i Uddevalla 22-23 maj

RS Components introducerar LoRa-kommunikationsmoduler med utökad prestanda för IoT-tillämpningar

Norskt eko-mejeri väljer bägare från RPC Superfos

KUNBUS-industridatorer som bygger på Raspberry Pi finns nu hos RS Component...

Cuby Shuttlesystem hos OneMed

Synglas i hög kvalitet - Mirit Glas

RS Components introducerar Renesas Synergy™ S5D3-mikrokontroller och -utvec...

Varför sågverk behöver automatisering

Sänd till en kollega

0.139